Estudiante



EN LA VARIEDAD ESTÁ EL GUSTO 
No todos los alimentos son iguales
Los niños y niñas están en constante crecimiento y desarrollo. Para gozar de buena salud, su organismo necesita todos losnutrientes en una proporción superior si lo comparamos con lo que necesita una persona adulta. Los nutrientes son componentes químicos de los alimentos que desempeñan funciones muy concretas en nuestroorganismo. ¿Los conoces? Son los hidratos de carbono, las proteínas, las grasas, las vitaminas, los minerales y el agua.

Pero ¿sabías que ningún alimento contiene todos los nutrientes que el organismorequiere en las proporciones adecuadas? Los nutrientes están distribuidos de manera desigual en los alimentos. Unos son ricos en hidratos de carbono (cereales, legumbres, patata...), otros enproteínas (carnes, pescados, huevos, lácteos...), otros en grasas (aceites, mantequilla, margarina...), y los hay muy ricos en vitaminas, minerales, fibra y agua (frutas, hortalizas y verduras).
Lo curiosoes que cada nutriente desempeña funciones muy concretas en nuestro organismo: unos se transforman en energía, unos son más necesarios para que los músculos y los órganos crezcan y se desarrollen, otrosnutrientes sirven para transportar vitaminas o para conducir el oxígeno desde los pulmones hacia todas las células o las neuronas.
Y lo mejor de todo es saber que la combinación de todos y cada unode los nutrientes, en las cantidades que necesitamos cada uno de nosotros, es lo que garantiza que nuestro organismo desarrolle todas sus capacidades en armonía y en perfectas condiciones.
Como ves,una alimentación variada te da la posibilidad y la garantía de encontrar un alimento que aporte el mismo valor nutritivo que otro (o muy parecido), y que responda a tu gusto, al gusto del niño o dequien lo consuma. Además, si varías la alimentación estás educando a toda tu familia en hábitos alimentarios saludables y tú sabes que la educación alimentaria es una herramienta fundamental que...