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Anatomía
Y fisiología
Del estomago



Anatomia del estomago


Estomago:
Es una parte del tubo digestivo dilatada en forma de saco. El estomago esta situado por arriba del abdomen, por abajo del diafragma. Esta cubierto por delante por el peritoneo y por atras forma la retrocavidad peritoneal.

El estomago se comunica por arriba con el esofago a traves del cardias, ypor abajo con el duodeno a traves del piloro. El estomago por su forma se ha comparado con una gaita, tiene dos curvaturas, una mayor y otra menor, en la curvatura menor se encuentra el lado derecho del organo, y la mayor en el lado izquierdo.

La longitud media del estomago es de 25cm y su capacidad de 1000 a 2000 cm cubicos variando en relacion con la edad y constitucion del individuo.

En suporcion superior forma una tuberosidad llamada fundus. El cardias es parte del esofago que comunica al estomago, se le ha dado el nombre por su situacion debajo del diafragma que lo separa del corazon, esta guardado por un debil esfinter muscular.

El cuerpo, parte central situado entre la tuberosidad mayor y la porcion pilorica, el cual se va estrechando como un embudo con curvatura a laderecha, que en conjunto puede compararse con la letra J, cuya terminacion desemboca en el duodeno. Toda la porcion inferior se denomina region pilorica.


Estructura del estomago


a) Serosa: Es la parte del peritoneo y cubre los órganos; el peritoneo recubre la cavidad del abdomen y los órganos contenidos en ella.

b) Capa muscular: se encuentra por debajo de la serosa y esta íntimamenteunida con ella, formando tres capas de tejido, muscular liso, una extrema longitudinal, una media circular y una interna oblicua menos desarrollada.

c) Capa submucosa: formada por tejido areolar o conectivo laxo que une a las capas muscular o mucosa.

d) La mucosa: es gruesa por estar provista de pequeñas glándulas epiteliales de tejido conectivo areolar, la cual esta cubierta de tejidocilíndrico cuando esta extendida en forma de numerosos pliegues o rugosidades.

La superficie esta excavada por numerosas criptas que sirven de salida a los conductos de las glándulas.


Fisiología del estómago


El estomago es un órgano complejo el cual forma un papel muy importante en el organismo, este posee cuatro funciones importantes, las cuales son:

a) secreción gástrica

b) motilidadgástrica

c) función de reservorio o deposito

d) como barrera antibacteriana

a) secreción gástrica

De todas las funciones del estomago esta es la que se considera esencial para la salud, ya que la formación de este ácido es la mas importante, siendo esta de dos formas distintas como son la pepsina, y catapepsina, también otras enzimas incluyendo lisozimas, factor intrínseco, agua,electrolitos, hormona como gastrina, etc.
Las glándulas gástricas están recubiertas por tres tipos de células secretoras, cimógenas o principales, parietales y mucosas.

Las células cimógenas o principales secretan la enzima gástrica más importante, a la que se denomina pepsinogeno. El ácido clorhídrico que activa al pepsinogeno, es producido por las células parietales. Las células mucosas por suparte segregan el moco y el factor intrínseco. Las secreciones de las glándulas gástricas reciben el nombre colectivo de jugo gástrico. Esta secreción constituyen la función esencial del estomago y por lo tanto las enfermedades que afectan la mucosa gástrica, afectan directamente la producción de ese factor. Que es secretado probablemente por células que se localizan en el fondo y al combinarse con lavitamina B-12 exogena facilita la absorción en íleo terminal.

b) motilidad gástrica

El estomago posee como función la pulveracion, trituración y amasamiento de productos de alimentación para facilitar la digestión por parte del intestino delgado. Existen en el estomago diferentes andas pero que conservan su tono y ayudan no solo a mezclar el alimento sino a impulsarlo hacia delante....