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El pepino

Su lugar de nacimiento pertenece a las zonas tropicales y subtropicales de Asia Sur-Oriental, donde hasta ahora hay arbusto silvestre de esta planta, como un escalador, y subiendo a una altura de 20 m en la India y China, que fue distribuido a 3.000 años antes de Cristo. Los fósiles de los pepinos eran colocado como alimento para los muertos, fueron descubiertos durante lasexcavaciones de las tumbas egipcias de la dinastía en siglo XII en el año 2000 antes de Cristo.

Bellas imágenes de pepinos a la mesa del sacrificio, se encuentran en los monumentos de los antiguos egipcios, con los cuales demostraban que conocen y aman a este vegetal.

Los antiguos romanos cultivan el pepino durante todo el año en el campo abierto e invernaderos. El emperador romano Tiberio pidió quese le sirviera para la cena siempre pepinos frescos. En aquellos días, el pepino cultivadas en cajas con ruedas, de manera fácil y rápida rotación de la planta al sol.

El pepino de tierras eslavas el pepino era presuntamente importados de Bizancio. En Rusia se encuentran los centros más antiguos de la producción de pepinos, que se originó en los siglos X-XI. Durante las excavaciones dearqueólogos se han encontrado conchas de tres semillas de pepino en una capa que se refiere al siglo X.
Sin embargo, la amplia difusión de pepino fue en Rusia y Ucrania sólo en los siglos XVI-XVII. Pedro emitió un decreto del siglo XVII, que tomó nota de la creación de dos granjas de vegetales. En estos jardines reales se cultiva principalmente el repollo, así como el pepino y el melón. Desde entonces,el pepino se cultiva en los suburbios de dicho pais.
Uno de los platos más populares en el siglo XVI, en Rusia era un "oído negro" - una sopa, donde se cocina la carne con pepino encurtido mezclado con varias hierbas y especias. Los ensayos sobre la historia de la astronomía de Rusia es descrito por una extraña coincidencia. En el siglo XVII en Rusia se han distribuido "tubo óptico". Una seriede vegetales, antepasados ​​de los telescopios que se venden en los comerciales de Moscú, debido a que el sabio de vidrio fueron fácilmente entre la fruta de pepino, probablemente cada vez más los que soñaba con las estrellas.

En la actualidad, el pepino como hortaliza se encuentra ampliamente distribuida en el mundo. En la frontera norte cada vez la plantación del pepino llega a la partecentral de Suecia y Noruega y en las regiones del sur de Canadá.

El pepino se convirtió en la primera de muchas variedades de Rusia con buenas cualidades,una variedad del pepino se originó en China. La mayoría de los pepinos del mundo se cultivan en la Federación de Rusia y Ucrania, en virtud del cual se da la cosecha de alrededor de 120 mil hectáreas de tierra. Este es realmente uno de losfavoritos nacionales, se cultiva en todas las latitudes, desde el subtropical hasta el polar, los territorios grandes y tradicionales de la región central de Rusia.





2.3.1.1 Agua 96 g
El agua compone cerca del 60 % de nuestro cuerpo, posee propiedades físicas y químicas que benefician al organismo y además es el medio ideal para el transporte de sustancias, es por ello indispensable enlos procesos de digestión, absorción, distribución de nutrientes, transporte y desecho de elementos tóxicos.


El agua es desintoxicante por que al ser consumido se disuelve en la sangre y por lo tanto se desecha las sustancias toxicas; es amortiguadora de las articulaciones; lubricante de los aparatos digestivos y de todos los tejidos; termo reguladoras ya que regula la temperaturacorporal mediante la transpiración y ademas que el agua es fundamental para mantener la piel saludable.



2.3.1.2 Energia 15 kcal
Es la cantidad de calorías que se desprende cuando se quema completamente un gramo de los mismos.

La unidad de energía en nutrición es la Kilocaloría (Kcal) que es igual a 1000 calorías (cal) y es la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura...