estudiante


Facultad de Ciencias Naturales e Ingeniería
Departamento de Ciencias Básicas
Química general

Guía de laboratorio N°3. Propiedades físicas.


1. INTRODUCCIÓN

Todas las sustancias se caracterizan por tener unas propiedades únicas, lo que permiten diferenciarlas entre sí. Las propiedades físicas se pueden medir y en el proceso no cambia la composición de la sustancia. Estas propiedadespueden ser el color, olor, sabor, densidad, punto de fusión, punto de ebullición, dureza, capacidad calorífica, entre otros.

2. OBJETIVOS

- Determinar el punto de fusión del tiosulfato de sodio pentahidratado.
- Determinar el punto de ebullición del agua.
- Determinar la densidad de un sólido.
- Observar el fenómeno de sublimación.
- Determinar la dureza de una fruta.
- Identificarpor medio del punto de ebullición y la densidad una muestra “desconocida”.

3. TRABAJO DE CONSULTA Y DE PREPARACION DE LAS ACTIVIDADES EXPERIMENTALES.

3.1. Defina punto de fusión.
3.2. Defina punto de ebullición y su relación con la presión atmosférica.
3.3. Investigue sobre el tubo de Thiel y la técnica para determinar punto de ebullición y de fusión utilizando este implemento, además dibujeel montaje que necesita hacer para hallar ambas temperaturas.
3.4. Defina la sublimación.
3.5. ¿Qué es el principio de Arquímedes y cómo se relaciona para hallar la densidad de un sólido?
3.6. ¿Qué es el penetrómetro para frutas y cuál es su uso?
3.7. Realice un mapa conceptual en el que relacione todos los temas consultados en la guía.


4. MATERIALES Y REACTIVOS. (Material por bandejao grupo de trabajo)

Material
Cantidad
Reactivos
Cantidad
Tubo de thiel
1
Tiosulfato de sodio pentahidratado
1g
Pinza para refrigerante pequeña
2
Aceite mineral
50 mL
Nuez
2
Yodo sólido (I2)
0,5 g
Termómetro hasta 220°C
1
acetona
50 mL
Capilares
6
Agua destilada
500 mL
Tubo para punto de ebullición (tubo Durham)
1
Frutas (sugerencias: manzana, pera, durazno, lulo)
2Alambre de cobre
15 cm
Muestra desconocida (problema) en tubo con tapa
50 mL
Picnómetro
1


Vidrio de reloj
1


Espátula
1


Pipeta graduada de 10 mL
1


Probeta de 250 mL
1


Vaso de precipitados de 250 mL
1


Penetrómetro para frutas
1


Pesa cilíndrica metálica
1



Haga la ficha técnica para el tiosulfato de sodio pentahidratado, el yodo (I2) y la acetona.Recuerde manipular con cuidado la muestra problema. Es obligatorio el uso de gafas, guantes y mascarilla con carbón activado.


5. ACTIVIDADES EXPERIMENTALES.

Recuerde hacer el diagrama de flujo y la hipótesis respectiva para las siguientes actividades experimentales en el preinforme.


5.1. Determinación del punto de fusión:

En un tubo capilar sellado por uno de sus extremosintroduzca una pequeña cantidad de la muestra a medir; con el alambre de cobre amarre el capilar (con la punta abierta hacia arriba) a la punta del termómetro e introduzca el conjunto en el aceite mineral que contiene el tubo de Thiele. Tanto la sección del tubo capilar con la muestra y la punta del termómetro, deben sumergirse a la altura de la entrada superior del tubo de Thiele, y la abertura delcapilar no debe estar cubierta con aceite mineral.

Caliente con el mechero lentamente el aceite mineral en el codo del tubo de Thiele y observe la muestra al interior del capilar, cuando esta se funda mire en el termómetro la temperatura.

Repita el procedimiento una vez más, para un total de dos determinaciones. Recuerde dejar enfriar el aceite mineral entre las medidas.


5.2.Determinación del punto de ebullición:

Llene el tubo Durham con el líquido de análisis, coloque en su interior un capilar con uno de sus extremos sellados y hacia arriba y amárrelo con el alambre de cobre a la punta del termómetro. Introduzca el conjunto en el aceite mineral que contiene el tubo de Thiele, la punta del termómetro debe estar sumergida a la altura de la entrada superior del tubo de...