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Sánchez A., Rubén A.;Restrepo O., Jaime
Comparación de la composición de aceites esenciales de salvia amarga (Eupatorium
odoratum) obtenidos por hidrodestilación y dióxido de carbonosupercrítico
El hombre y la máquina, Vol. XXI, Núm. 32, enero-junio, 2009, pp. 76-85
Universidad Autónoma de Occidente
Colombia
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El hombre y la máquina
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76 El Hombre y la Máquina No. 32 • Enero-Junio de 2009
Rubén A. Sánch ez A.*
Jaime Restrepo O.**
Comparación de la
composición de aceites
esenciales de salvia amarga
(Eupatorium odoratum)
obtenidos por hidrodestilación
y dióxido de carbono
supercrítico.
* Químico. Director del Laboratorio de Análisis industriales de la Universidad del Valle.rubensan@univalle.edu.co
** Ph.D. en Química. Profesor titular del Departamento de Química de la Universidad del Valle. jarestre@univalle.edu.co.
Fecha de recepción: junio 10 de 2008 Fecha de aceptación: febrero 27 de 2009
El Hombre y la Máquina No. 32 • Enero-Junio de 2009 77
Resumen
Se presentan los resultados
experimentales de la extracción
del aceite esencial de la especie
vegetal Eupatoriumodoratum
usando hidrodestilación y dióxido
de carbono supercrítico. Las
condiciones experimentales de la
extracción con CO2 supercrítico
fueron 1500 psi, 40 °C y 3 minutos
de extracción. Se obtuvo
un rendimiento de extracción del
0,12% (CV 14%) de aceite esencial
usando hidrodestilación y un
0,20% (CV 26%) usando CO2
supercrítico. El aceite esencial
obtenido por hidrodestilación
resultó serrico en sesquiterpenos
(65,2%), monoterpenos
(30,5%), sesquiterpenos oxigenados
(3,9%) y monoterpenos
oxigenados (0,3%), mientras
que el aceite obtenido con CO2
supercrítico resultó ser rico en
sesquiterpenos (52,4 %), sesquiterpenos
oxigenados (34,4%) y
monoterpenos (2,6 %); se extrajeron
además, otras sustancias de
peso molecular entre 350 y 600
g/mol (11,7 %) presumiblemente
cerascuticulares de la planta.
Palabras clave: Aceite esencial,
fluido supercrítico, hidrodestilación,
E. odoratum, dióxido de
carbono.
Abstract
Experimental results of supercritical
CO2 and hydrodistillation
extraction of essential oils
from Eupatorium odoratum are
presented. Experimental conditions
of supercritical CO2 extraction
were 1500 psi, 40°C and 3
minutes of extraction. The yieldof the extraction were 0,12%
(RSD 14%) obtained by hydrodistillation
and 0,20% (RSD
26%) obtained by supercritical
CO2. The essential oil obtained
by hydrodistillation was found to
be rich in sesquiterpenes (65.2%),
oxygenated monoterpenes (30,5
%), sesquiterpenes (3,9 %) and
oxygenated monoterpenes (0,3
%), whereas the oil obtained using
supercritical CO2 turned out
to be rich insesquiterpenes (52,4
%), Sesquiterpenes oxygenated
(34,4%) and monoterpenes (2,6
%); in addition, other substances
were extracted from the plant
with molecular weight between
350 and 600 g/mol (11,7 %) presumably
cuticular waxes.
Key words: Essential oil,
supercritical fluids, hydrodestillation,
E. odoratum, carbon
dioxide.
Introducción
Las plantas del género Eupatorium,
familiacompositae, abarcan
casi 600 especies distribuidas en
regiones tropicales, principalmente
de América y África.1
En Colombia, la planta crece de
forma silvestre y recibe los nombres
vulgares de almordaruz, salvio
amargo, jarilla, chilco, amarguero y
carrasposa, dependiendo de la zona
en que se encuentre y es usada frecuentemente
por la medicina popular
en el tratamiento de infecciones,...