Estudiante

Tema:
Las Enzimas
Materia:
Interpretación de la relación de reacciones metabólicas de los organismos.

Equipo:
5












Las Enzimas
Los enzimas son proteínas catalíticas.Casi todas las reacciones celulares están catalizadas. Alguna actividad catalítica no reside en las proteínas sino en el RNA, es el caso de la ribozima que tiene parte de RNA y parte proteica aunque lacatálisis la efectúa el ácido nucleico. Esto tiene una importancia evolutiva pues demuestra que el RNA catalizaba antes que los enzimas que luego se especializaron. El RNA es peor catalizador. Lafunción de los enzimas estás relacionada con la unión de un ligando que será el sustrato. Se forma complejo enzima-sustrato, que luego se convierte en producto.
Composición
Las enzimas están compuestaspor pequeños bloques conocidos como aminoácidos, cuyo peso molecular abarca desde 75 hasta 200.Por lo tanto, la mayoría de enzimas simples están constituidas por 100 a 400 residuos de aminoácidos.Clasificación
Se clasifican en 6 grupos principales, teniendo en cuenta la reacción global que ellas catalizan
Oxidorreductasas
Catalizan las reacciones de oxidorreducción, o sea, la transferenciade electrones o sus equivalentes entre un donante y un aceptor.
Transferasas
Catalizan la transferencia de un grupo químico entre un donante y un aceptor excluyendo las que transfieren electroneso sus equivalentes, que pertenecen a la clase anterior, y aquéllas en que el aceptor del grupo es el agua, pues pertenecen a la clase siguiente.
Hidrolasas
Catalizan la ruptura de enlaces químicoscon la participación de moléculas del agua.
Liasas
Generan o hacen desaparecer dobles enlaces en forma no oxidativa.
Isomerasas
Catalizan la interconversión de isómeros.
Ligasas
Catalizan launión covalente de 2 sustratos utilizando cualquier fuente de energía.

Aplicación en las Reacciones Biológicas del ser vivo
Son proteínas que catalizan reacciones químicas en los seres vivos....