ESTUDIANTE
ENTALPIA
Magnitudtermodinámica, simbolizada con la letra H mayúscula, cuya variación expresa una medida de la cantidad de energía absorbida o cedida por un sistema termodinámico.
La palabra entalpía proviene deltérmino griego enthalpos que significa calentar.
El término entalpía es un término que se utiliza normalmente en el ámbito de la ciencia física y que sirve para designar al fenómeno mediante el cualla magnitud termodinámica de un cuerpo o elemento.
La fórmula de la entalpía termodinámica es la de H = U + pV. En la ecuación es igual a la suma de la energía interna o U con el volumen delelemento puesto a presión constante. Así, para conocer la entalpía de un alimento por ejemplo para conocer sus calorías, se lo debe someter a presión constante para conocer la energía liberada y esaenergía más la cantidad de presión aplicada sobre su volumen dará como resultado la entalpía.
ENTROPÍA
Noción que procede de un vocablo griego que puede traducirse como “vuelta” o “transformación”.El concepto de “entropía” es equivalente al de “desorden”. Así, cuando decimos que aumentó la entropía en un sistema, significa que creció el desorden en ese sistema. Y a la inversa: si en un sistemadisminuyó la entropía, significa que disminuyó su desorden.
Se trata de un concepto que se utiliza en la física, la química, la informática, la matemática y la lingüística, entre otros ámbitos.La entropía puede ser la magnitud física termodinámica que permite medir la parte no utilizable de la energía contenida en un sistema.
Entropía también es la medida del desorden de un sistema.La entropía, en este sentido, está asociada a un grado de homogeneidad.
El “orden” que adquirió un sistema en su constitución puede medirse por la diferencia entre la “entropía” del sistema...
Regístrate para leer el documento completo.