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franquicias kfc












NOMBRE: VINICIO AUQUILLA
CURSO: CUARTO SEMESTRE “A”
FECHA: RIOBAMBA 15/10/2013


ACTIVIDAD DE LAS FRANQUICIAS
NOMBRE DE LA FRANQUICIA (MARCA)
KENTUCKY FRIED CHICKEN (KFC)
ACTIVIDAD
Restauración de servicio rápido - especialista mundial en servicios de pollo.
SECTOR
Comida rápida
Nº DE ESTABLECIMIENTOS EN ESPAÑA
67
AÑO CONSTITUCIÓN CADENA1971
APERTURAS PREVISTAS PARA ESTE AÑO
6
AÑO CONSTITUCIÓN EMPRESA
1952

DATOS ECONÓMICOS DE LA FRANQUICIA
INVERSIÓN INICIAL (INCLUIDO CANON)
$ 600.000,00
CANON DE ENTRADA
$ 45500
ROYALTY
6%
CANON DE PUBLICIDAD
5%
DURACIÓN DE CONTRATO
10+10 años
PERFIL DEL FRANQUICIADO
El perfil del franquiciado KFC es el de una persona entre 30 y 50 años, interesada en un proyecto a medio plazode desarrollo de 4-6 unidades de negocio. Depende del potencial comercial del área determinada, motivación del franquiciado, capacidad económica, etc. Gestores que quieran crecer con la compañía y desarrollar la marca en un mercado concreto.
DIMENSIÓN DEL LOCAL (EN M2)
220 m2
UBICACIÓN PREFERIBLE DEL LOCAL
Zonas de gran tráfico peatonal y rodado, asi como Centros y Parques Comerciales con masde 8 millones de visitantes.
OTROS REQUISITOS DEL LOCAL
Salida de humos, fachada 7 m. mínimo.
FACTURACIÓN 1ER AÑO
Depende del tipo de restaurante.
ZONAS PRIORITARIAS DE EXPANSIÓN
Sud america
POBLACIÓN MÍNIMA
100000
PERIODO DE RENOVACIÓN
10 años + 10 años
ESTABLECIMIENTOS PROPIOS EN ESPAÑA
0
ESTABLECIMIENTOS FRANQUICIADOS EN ESPAÑA
67
ESTABLECIMIENTOS PROPIOS EN EL EXTRANJERO
2500ESTABLECIMIENTOS FRANQUICIADOS EN EL EXTRANJERO
13000



DATOS DE CONTACTO DE LA FRANQUICIA

NOMBRE DE LA EMPRESA
KFC RESTAURANTS
PERSONA DE CONTACTO
Daniel Contreras
DIRECCIÓN
C/SERRANO GALVACHE, 56 – 5ª PLANTA
LOCALIDAD
Madrid
PROVINCIA
Madrid
PAÍS
España


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OBJETIVO GENERAL
Desarrollar elestudio de factibilidad para la implementación de la franquicia KENTUCKY FRIED CHICKEN en la ciudad de Riobamba.
OBJETIVOSESPECÍFICOS
Analizar la posibilidad de implementar una franquicia K.F.C en el sector
Norte de la ciudad de Riobamba con personal calificado y productos de excelente calidad.
Realizar el estudio de mercado para conocer cuáles son los servicios de comida rápida queAdoptaron este sistema de franquicias nacionales

INTRODUCCION
NACIMIENTO DE KFC COMO FRANQUICIA
Durante los años 1950, el Coronel Sanders comenzó a expandir su negocio de pollo frito a través de la franquicia, a la que llamó Kentucky FriedChicken. El primer restaurante de KFC de este tipo se abrió en 1952 en Salt Lake City (Utah) de manos de Pete Harman, dueño de una hamburguesería en esaciudad.4 En esos años Sanders aumentó la presencia de su cadena en otros estados a través de demostraciones personales por las ciudades, donde se presentó con un mostacho blanco, perilla y vestido con un traje completamente blanco. Esa imagen fue posteriormente adoptada como logotipo de la compañía.1
En 1956 Sanders trasladó la sede del negocio a las afueras de Louisville, capital de Kentucky, dondepodía conseguir ingredientes y freidoras con más facilidad. Diez años después de la apertura del primer restaurante, KFC alcanzó las 600 franquicias en todo el país y unos beneficios anuales de 300.000 dólares brutos. Al no poder manejar todo el volumen de negocio ni mantener el control sobre todos sus restaurantes, el Coronel Sanders vendió Kentucky FriedChicken a un grupo inversor local por 2millones de dólares, más un salario vitalicio de 40.000 dólares al año para hacer apariciones públicas como embajador de la marca.1
En los primeros años de franquicia de KFC, muchos restaurantes adoptaron su propia imagen. En la foto, el KFC de Marietta (Georgia).5
Los nuevos propietarios, John Y. Brown Jr y Jack Massey, se hicieron con los derechos de gestión nacional e internacional de la...