ESTUDIANTE

CÓMO ASER UNA DIETA CORRECTA
Sabemos que hoy en día la información acerca de nutrición parece estar en todos lados, pero no siempre estamos seguros de si es correcta o por donde debemos empezarpara mejorar nuestros hábitos alimenticios.
1. Completa.- Que contenga todos los nutrimentos. Se recomienda incluir en cada comida alimentos de los 3 grupos del plato del bien comer.
2. Equilibrada.-Que los nutrimentos guarden las proporciones apropiadas entre sí, es decir, las porciones de cada grupo que le corresponden al individuo.
3. Inocua.- Que su consumo habitual no implique riesgos parala salud y que está exenta de microorganismos patógenos, toxinas, contaminantes y se consuma con moderación.
4. Suficiente.- que cubra las necesidades de todos los nutrimentos, de tal manera que elsujeto adulto tenga una buena nutrición y un peso saludable y en el caso de los niños, que crezcan y se desarrollen de manera correcta.
5. Variada.- que incluya diferentes alimentos de cada grupo enlas comidas.
6. Adecuada.- que esté acorde con los gustos y la cultura de quien la consume y ajustada a los recursos económicos.
EL PLATO DEL BIEN COMER
Nos ayuda a prevenir la obesidad, ladiabetes, la hipertensión, ciertos tipos de cáncer y las enfermedades del corazón, así como la desnutrición y la anemia.
El plato clasifica los alimentos en 3 grupos de acuerdo con su función en laalimentación.
No hay grupo que sea más importante que otro, se necesitan los 3 para estar sanos.
Verduras y Frutas
1. Dan colorido y textura a los platillos
2. Las verduras pueden sustituirse por lasfrutas
3. De preferencia hay que comer las verduras y frutas crudas y con cáscara, bien lavadas
4. Consumir las de temporada ya que son de mejor calidad y más baratas

Cereales
1. De preferenciahay que consumir los cereales integrales o sus derivados, como la tortilla de nixtamal o el pan integral
2. En este grupo también se encuentran los tubérculos como el camote, la papa y la yuca
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