Estudiante

Situación Actual de la Ovinocultura y
Caprinocultura en México.

AUTORES:
Aispuro Cárdenas Daniel
Gámez Payan Claudia Leticia
Reagh Myriam Sinead
Villavicencio González J. Daniel

Culiacánde Rosales, Sinaloa, Octubre 2013

Historia en México
Los ovinos y caprinos fueron de los primeros animales en ser
domesticados por el hombre, con origen desde el Asia Menor hasta
el AsiaCentral.

(González 1977).

La cabra pertenece a la tribu Caprini de la fami-lia Bovide, del sub
orden Ruminantia. En los Caprini destacan los géneros Capra y
Ovis, a los cuales pertenecen las cabras ylas ovejas.

(Gómez y col., 2009).

Introducción

Caprinocultura en México
• Introducido de 1554 a 1599, por exploradores españoles.
• La cría de caprinos se inicio probablemente en elnorte
de México dos siglos después de su introducción a la
Nueva España, hacia 1736, con poblaciones de 1.5
millones de cabezas.
• Los españoles trajeron consigo cabras de las razas
Blancaceltibérica, Castellana de Extremadura y
Murciana-Granadina, fin zootécnico de producción de
carne. De tales razas se originó la cabra criolla mexicana
(Cantú, 2008).

Caprinocultura en México
• Eldesarrollo ha sido lento y con bajos rendimientos de la
producción por falta de apoyo técnico y económico
• Productores han comenzado a invertir en explotaciones
intensivas con animales de raza y manejotecnificado
obteniendo de este modo muy buenos resultados.
• Se han introducido a México las razas Nubia, Saanen,
Toggenburg, Alpina francesa, Granadina, Boer y La
Mancha principalmente, ya seencuentra con 30% de las
cabras existentes en México de raza pura, y provienen
principalmente de Estados Unidos, Francia y Australia.

(Cantú, 2008).

Ovinocultura en México
• Si una especieanimal ha brindado beneficios a la
humanidad desde etapas muy tempranas y a lo largo de
su historia es el ovino doméstico (Ovis aries).
• Es indudable que si bien el ovino en sus inicios fue...