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La alimentación de las culturas prehispánicas

Para dar inicio, cabe aclarar que en la elaboración de este ensayo tuve en cuenta la lectura. Colombia indígena periodo prehispánico, la revista latinoamericana de la papa, y tan bien tuve apoyo en la lectura de la alimentación y de conceptos que me sirvieron de base para ampliar este trabajo con los texto asignado.
Se podría decirque El poblamiento americano fue el resultado de un proceso que se desarrollo, en su fase más importante, entre 30.000 y 10000 años antes de Cristo. El resto humano más antiguo que ha encontrado tiene una antigüedad aproximada de 21000 años. Fue hallado en unas cavernas de Perú.
En el presente estado de conocimiento acerca del primer poblamiento de América, existe acuerdo general entrelos arqueólogos respecto a ciertos hechos fundamentales. Así, según todos los datos disponibles, el poblamiento inicial lo efectuaron grupos asiáticos que, procedentes de Siberia y Alaska, migraron por el estrecho de Bering a América y se dispersaron por el continente, entrando luego a América del sur por el istmo de panamá.
Este proceso de advenimiento del hombre en el nuevo mundo y su lentapenetración, se efectuó en la última era glacial, es decir, en tiempos relativamente recientes, y los movimientos migratorios de estos primeros grupos humanos estaban, durante de miles de años, determinados por factores climáticos que, desde luego variaban según su época y la región.
Hace unos 70.000 años se inicio la glaciación de Wisconsin, el ultimo gran avance glacial del cuaternario, elcual llego a su máximo desarrollo aproximadamente hace 20.000 años durante este largo periodo, las masa de hielo fluctuaban, avanzando y retrocediendo al tiempo que oscilaba el clima y el nivel del mar.
Sin embargo las tierras bajas notablemente, pero en cambio subían cuando, durante épocas más templadas, interglaciales, se derretían los glaciares, estas oscilaciones modificaban las líneascosteras que hacían salir o sumergirse islas o puentes terrestres.
La fecha de entrada del hombre a América del sur se había calculado hasta hace poco, en unos 8.000 o 12.000 años a.c, pero actualmente, en vista de los últimos descubrimientos arqueológicos en el Perú y en otros países, se surgiere una fecha de 20.000 años.
La correlación de las migraciones y adaptaciones ecológicastempranas, con las condiciones paleo climáticas, es, desde luego, un máximo interés para la interpretación del desarrollo cultural indígena. Para dar unos ejemplos, la ocupación humana de la cueva de guitarreros, en Perú, se fecho en 12.500 años a. c. el sitio de tagua, en chile, así como la cueva de fell en el estrecho de Magallanes datan de 11.000 años, y en la zona de lagoa santa, en el Brasiloriental, se conocen vestigios humanos de hace 10.000 años.
Los puntos básicos de los diversos juicios y dudas que se han expresado acerca de la definición de los desarrollos culturales de la época paleo india en América del sur se pueden resumir así. Muchos conjuntos de artefactos líticos provienen de yacimientos superficiales de que necesariamente no representan una misma época y que detodas maneras, solo raras veces pueden fecharse de modo seguro.
En cuanto a los materiales líticos consisten, ante todo, de lasca que se tallaron toscamente por percusión, para formar de ella una variedad de raspadores, raederas y denticulados, en la mayoría de los materiales líticos pulidos ya que se trata de colecciones superficiales, estos complejos lítico aun no permiten hablar de pautas depoblamiento, modo de subsistencia ni mucho menos de ocasionales semejanzas con complejos líticos de otras regiones de América.
Los indígenas producían los siguientes productos, la yuca, maíz papa, frijol, ñame, algodón, mantas, esmeraldas, cacao, oro, piezas de cerámica, piezas de orfebrería, fundamentalmente.
La yuca, originarias de las tierras bajas del oriente de Sudamérica fue domesticada...