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VACAS
DEFINICIÓN (según RAE)
bovino, na
(Del lat. bovīnus).
Perteneciente o relativo al toro o a la vaca.
Se dice de todo mamífero rumiante, con el estuche de los cuernos liso, el hocicoancho y desnudo y la cola larga con un mechón en el extremo. Son animales de
gran talla y muchos de ellos están reducidos a domesticidad.
vaca
(Del lat. vacca).
Hembra del toro.
toro
(Dellat. taurus).
Macho bovino adulto.
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA
- Clase: Mamíferos (Mammalia)
- Orden: Artiodáctilos (Artiodactyla)
- Suborden: Rumiantes (Ruminantia)
- Familia: Bóvidos(Bovidae)
- Subfamilia: Bovinos (Bovinae)
- Tribu: Bovini
Géneros:
- Bison (búfalo americano, búfalo europeo)
- Bos
Especies:
Bos frontales (gaur)
Bos grunniens (yak)
Bos javanicus(banteng)
Bos taurus (bovinos domésticos)
- Bos taurus taurus (bovinos “europeos”)
- Bos taurus índicus (cebúes)
-Bubalus (búfalo asiático o de agua)
-Syncerus (búfalo africano)CARACTERÍSTICAS
- Cariotipo: 60 pares de cromosomas
- Poligástricos, con 4 compartimentos (rumen, retículo, omaso y abomaso)
- Dieta herbívora
- Dentición (Incisivos 0/4, Premolares 3/3, Molares 3/3)
-Piel dura
- Pelo corto
- Cabeza grande y maciza
- Armado con dos cuernos vacíos
- Pezuña hendida, con dedos pares
- La ubre de las vacas consta de cuatro glándulas independientes. Cada unade
ellas tiene un pezón y una sola salida.
- Gestación: 9 meses
- Producción de carne, leche y piel

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