Estudiante

“Determinación de la glucosa en sangre, postprandial y metabolismo celular de la glucosa”

Introducción
Todas las células del cuerpo necesitan energía para estar activas y así poder mantener las funciones vitales (como el latido cardíaco, movimientos digestivos, respiración...) y además mantener la temperatura corporal y los movimientos musculares. Es aquí donde actúa la glucosa, que esconsiderada la principal fuente de energía para el cuerpo humano.
La glucosa es un carbohidrato, y es el azúcar simple más importante en el metabolismo humano, cuya fórmula molecular es C6H12O6. Es una hexosa, es decir, que contiene 6 átomos de carbono, y es una aldosa, por el grupo carbonilo que está en el extremo de la molécula (es un grupo aldehído).
La glucosa entra en el organismo con losalimentos. Con la digestión, a lo largo del tubo digestivo se pone en marcha una cadena de transformaciones químicas que convierte los alimentos en nutrientes y estos en elementos más pequeños. Entonces, los alimentos transitan por el tubo digestivo y, al llegar al intestino delgado, la glucosa pasa a la sangre. Una vez pasa a la sangre, cabe destacar que el cuerpo produce unas hormonas llamadas insulinay glucagón las cuales ayudan a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
Es importante saber que el cerebro y las células del tejido nervioso son las únicas de todo el cuerpo que reciben glucosa directamente del torrente sanguíneo sin la mediación de la insulina. La glucosa es, en este caso, la única fuente de energía, es decir, que dependen completamente en la glucosa para cumplir sunecesidad de energía. Incluso los períodos cortos de escasez de glucosa pueden matar este tipo de células.
Objetivos
Determinar los niveles de glucosa en sangre del sujeto.
Conocer cómo funciona el metabolismo celular de la glucosa en el cuerpo.
Determinar la concentración de glucosa en sangre cuando el sujeto está en ayuno.
Determinar la concentración de glucosa en sangre luego que elsujeto ha comido.
Analizar y comparar los resultados obtenidos con los rangos normales.

Recolección de datos
Graduamos el espectrofotómetro a una longitud de onda de 500 nm.
Blanco Estándar Muestra
Reactivo 2 mL 2 mL 2 mL
Plasma - - 20 µL
Patrón - 20 µL -

Después de la obtención de los datos utilizamos la siguiente fórmula para realizar los cálculos:
Cálculo= (Absorbancia de laMuestra)/(Absorbancia del Patrón) x 100 mg/dL

Laboratorio n°14: determinación de en sangre
M. de Stephanie Muestra de Michael Muestra de Luis Muestra Estándar
Absorbancia 0.392 0.410 0.298 0.427
Cálculo(mg/dL) 91.80 96.01 69.78 -----

Laboratorio n°15: determinación de glucosa postprandial
Tubo Patrón Muestra de Sujeto 1(George) Muestra de Sujeto 2(Stephany)
Absorbancia Cálculo(mg/dL) Absorbancia Calculo (mg/dL)
Ayuno 0.389 0.297 76.35 0.335 86.11
Postprandial 0.363 0.458 126.17 0.488 134.43

Laboratorio n°16: Metabolismo celular de la glucosa.
Tubo Patrón Muestra de Sujeto (Jeisy)
0.365 Absorbancia Cálculo (mg/dL)
1 0.321 87.94
2 0.266 72.87
3 0.197 53.97
4 0.157 43.01

Análisis de datos
Laboratorio n°14: determinación de en sangre
El nivel deglucosa en la sangre es la cantidad de glucosa, un azúcar, presente en la sangre de un humano o animal. El cuerpo regula este nivel como parte del sistema metabólico de la homeostasis. A continuación presentamos un cuadro donde se muestran los niveles de glucosa a lo largo del día.
Los niveles de glucosa aumentan a lo largo del día con el consumo de alimentos.
Los datos obtenidos en el laboratorioson los siguientes
Stephanie: 91.80
Michael: 96.01
Luis: 69.78
Estos datos están en unidades de mg/dl.
Los valores normales en condición de ayuna dados por el profesor son de 75 a 115 mg/dl. Esto nos indica que de las tres muestras, el sujeto Stephanie y Michael se encontraban dentro del rango normal y solamente uno se encontraba por debajo de ese rango que es el sujeto Luis. El valor...