estudiante


Profesor: Oronoz Urroz, Lucia Victoria

Bloque: 9C-1F


Tema: Chocolate Orgánico Amazonía

Integrantes:

Antezana Supo, Stefanny Jazmin
Hector Cobeñas
Paola Pinna
Ruben Chavez
Gonzalo Carranza








Chocolate Orgánico Amazonia





Lugares de venta: Lima, Cusco y Tarapoto


Características:

El chocolate orgánico es el alimento que se obtiene mezclando azúcarcon los productos derivados de la manipulación de las semillas del cacao (pasta de cacao y manteca de cacao), a partir de esta combinación básica, se elaboran los distintos tipos de chocolate, que dependen de la proporción de estos elementos y de su mezcla o no con otros productos.
















Presentaciones:

Chocolate en barra:

- Formato 100grs: Bitter, leche, nueces,pecanas, coco y fondant.
- Formato 30grs: Bitter, leche, nueces y coco.














Ingredientes:
-Azucar, leche entera en polvo, manteca de cacao , pasta pura de cacao, lecitina de soya y aromatizante (ethil vainilla)

Antigüedad del producto:
La empresa se formó el 10 de abril del 2013 y desde ahí se empezó con la elaboración de los productos (chocolates orgánicos),meses más adelante se implementó la elaboración de los turrones y el chocolate para taza.

Sector al que se dirige (mercado objetivo):
Según lo evaluado, el mercado al que está dirigido el producto es al sector A/B, debido a los puntos de venta en donde se pueda adquirir el producto:
Madre Natura
Dédalo
Bircher benner
Gourmet Market
Hotel Casa Andina
Delicass
Así llegamos a la conclusión deque estos puntos de venta no están al alcance de todos por ello precisamos que es para clases media/alta.


Necesidades que satisface:

- Demanda del consumidor por alimentos orgánicos
- Demanda del consumidor por productos que paguen al agricultor lo que se debe.
- Demanda del consumidor que cuida su salud (producto no contiene grasas hidrogenadas o trans)
- Demanda de losconsumidores por productos no industriales (producto hecho a mano)



Elaborado por:
Razón Social: EXOTIC CHOCOLATIER S.A.C
RUC: 20494056004
Fecha de inicio de actividades: 22 de setiembre del 2011
Gerente General: Vasquez Panduro,Claudia

Distribuido por:
Razón Social: Amazonía Organic Products SAC
RUC: 20552349149
Fecha de inicio de actividades: 10 de abril del 2013
Gerente General: KisicLuna, Vitomir Alberto

AOP (Amazonía Organic Products S.A.C) es una empresa peruano española constituida para comercializar cacao en grano y productos orgánicos derivados de este.
Establecida en Juanjui (San Martín – Perú) ha creado desde entonces las sinergias suficientes para garantizarse la compra del cacao de una gran diversidad de pequeños agricultores. A través de sus expertoscompradores AOP ha conseguido tener un trato no tan solo comercial con los productores, sino de cooperación y apoyo en el seguimiento necesario del cultivo.

Los almacenes, cajas de fermentación y superficies de secado fueron diseñados para que la logística de recepción y entrega fueran lo más eficientes posibles.

Compradores locales y exportación a los EE.UU y a Europa hacen de AOP una empresa conpotencial de crecimiento continuo.


Misión:
Ayudar a las comunidades nativas de agricultores para hacer que su producto crezca en las mejores condiciones y tengan un valor agregado en base a:






(Certificación orgánica del producto a través de “Control Union”)


Visión:

* Centrarnos en la calidad el producto, seleccionando así el mejor cacao y supervisando la fermentación ysecado, para así garantizar a nuestro cliente la excelencia del producto.

* Buscar competitividad ajustando todos los costes necesarios del proceso una vez garantizado el precio para el agricultor.

* Eliminación de la burocracia para hacer más ágil todo el proceso de compra, transformación y venta, tanto local como de exportación.

* Sobrepasar las expectativas de nuestros clientes....