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TALLER: METABOLISMO DE LÍPIDOS

28.1. ¿Cuáles son los productos finales de la digestión de los triacilgliceroles?
R/ Ácidos grasos y glicerol. 

28.2. ¿Qué les sucede a los productos de la digestión de los triacilgliceroles cuando salen del tracto intestinal?
R/ Son recogidos por los quilomicrones y llevados hacia los tejidos a través del sistema linfático

28.3. ¿Qué son losquilomicrones y cuál es su función?
R/ Los quilomicrones son fosfolípidos de muy baja densidad que se generan en el hígado y se encargan del transporte de lípidos. 

28.4. ¿Qué les sucede a los quilomicrones cuando atraviesan los capilares, por ejemplo, el tejido adiposo?
R/ Descargan parte de los triacilgliceroles. 

28.5. ¿Qué les sucede a los quilomicrones cuando llegan al hígado?
R/ Sonabsorbidos por el hígado. 

28.6. ¿Cuáles son las dos fuentes principales de colesterol que exporta el hígado?
R/Los que provienen de la dieta y los que generan las células hepáticas.
 
28.7. ¿Qué significan los siguientes símbolos?
a) VLDL: Lipoproteína de muy baja densidad 
b) IDL: complejo lipoproteínico de densidad intermedia 
c) LDL: proteína de baja densidad 
d) HDL: complejolipoproteínico de alta densidad 
e)
f) 28.8. ¿Qué sustancia pierden los VLDL para convertirse en IDL?
g) R/ Triacilgliceroles. 
h)
i) 28.9. ¿Qué liberan los IDL cuando se transforman en LDL?
j) R/ Triacilgliceroles.
k)
l) 28.10. ¿Qué tejido puede reabsorber complejos IDL?
m) R/ Tejido hepático. 
n)
o) 28.11. ¿Cuál es el constituyente principal del LDL?
p) R/ Colesterol.
q)
r)28.12. ¿Cuáles son los dos usos generales del colesterol que llega a los tejido extrahepaticos?
s) R/ Formación de membranas celulares de los tejidos y síntesis de hormonas esteroides. 
t)
u) 28.13. ¿Cuáles son los complejos lipoproteinicos que no puede reabsorber el hígado si carece de receptores específicos?
v) R/ IDL, LDL 
w)
x)
y) 28.14. Explique la relación entre las proteínasreceptoras del hígado para los complejos proteínicos y control del nivel de colesterol de la sangre.
z) R/ Las proteínas receptoras del hígado permiten que estos complejos descarguen los excesos de colesterol en el hígado para que este lo pueda eliminar a través de la bilis. Cuando están escasas o no existen, alteran la capacidad del hígado para eliminar este compuesto lo que genera exceso decolesterol en la sangre que puede dar lugar a aterosclerosis.
aa)
ab) 28.15. ¿Cuál es la función principal del HDL?
ac) R/ Transportar el colesterol sobrante de regreso al hígado. 
ad)
ae) 28.16. Algunos científicos piensan que un nivel alto de HDL proporciona protección contra la arteroesclerosis, y que el riesgo de padecer un mal cardiaco disminuye cuando el nivel de HDL se eleva medianteel ejercicio y la pérdida de peso. ¿Cómo propiciaría las enfermedades cardiacas el nivel bajo de HDL?
af) R/ El colesterol sobrante de los tejidos extrahepaticos no tendría quien lo retornara al hígado para su eliminación, lo que generaría exceso a nivel sanguíneo y la formación de placas de ateromas en las paredes de las arterias con el correspondiente incremento del riesgo de sufrir unacardiopatía ateroesclerótica.
ag)
ah) 28.17. ¿Qué significa densidad de energía en referencia al almacenamiento de energía química en el cuerpo?
ai) R/ La densidad energética de un material es la energía almacenada por gramo de tejido o solución; por lo tanto entre más alta sea más idónea es para el almacenamiento de energía.
aj)
ak) 28.18. Acomode los compuestos siguientes en orden creciente de lacantidad de energía que almacenan por gramo.
al) R/ Glucosa isotónica < glucógeno húmedo < lípidos adiposos
am) 28.19. Describa brevemente dos condiciones bajo las cuales el cuerpo tendría que recurrir a los Ácidos Grasos para obtener Energía.
an) R/ Inanición: durante el ayuno prolongado los niveles de glucosa descienden a tal nivel que se debe activar la gluconeogénesis para poder...