Estudiante
Páginas: 4 (819 palabras)
Publicado: 3 de agosto de 2014
UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE CIENCIAS AGRÍCOLAS
CARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA
Tema: Determinación de fibra bruta.
Objetivo
Determinar la cantidad de fibra bruta por elmétodo de Weede.
Fundamento teórico
La fibra representa la porción no digerible de los alimentos y, por consiguiente, mientras mayor sea su concentración en un producto dado, menor será su valoralimenticio, aunque es importante recomendarlo para el buen funcionamiento del intestino. La naturaleza química de la fibra cruda, aun cuando no está bien establecida, se considera constituida porcelulosa, hemicelulosa y lignina (Caravaca, 2003).
Por otra parte, la empresa AVIFORTE señala que sus balanceados de crecimiento y engorde para pollos contienen 5 % de fibra bruta respectivamente(AVIFORTE, 2012). En el caso de los pastos, Según Ates y Tekeli señalan que el contenido de fibra bruta en el trébol blanco es del 19.60 % (Ates y Tekeli, 2005) y en el caso del ryegrass, según Velásquez,ésta contiene una cantidad entre el 19.94 y 23.89 % (Velásquez, 2009).
Según Hernández para animales de producción baja o moderada, las recomendaciones tratan de establecer límites máximos de fibra.El exceso de fibra reduce la capacidad de ingestión de alimentos, la digestibilidad de la ración, la síntesis de proteína microbiana rumial, y el aporte de energía. Por el contrario en animales dealta producción en los que la ración debe tener una elevada densidad energética, las recomendaciones se preocupan en establecer mínimos. La falta de fibra resulta en una depresión de la grasa en laleche, acidosis, laminitis y desplazamiento de abomaso, debido a desequilibrios físicos (falta de llenado rumial) o fermentativos (reducción del pH rumial) (Hernández, 2010).
Principio
Mediante unahidrólisis ácida y posteriormente una ácida, se logra obtener la fibra bruta de la muestra eliminando los demás componentes, los minerales presentes serán sustraídos por calcinación de la fibra....
FACULTAD DE CIENCIAS AGRÍCOLAS
CARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA
Tema: Determinación de fibra bruta.
Objetivo
Determinar la cantidad de fibra bruta por elmétodo de Weede.
Fundamento teórico
La fibra representa la porción no digerible de los alimentos y, por consiguiente, mientras mayor sea su concentración en un producto dado, menor será su valoralimenticio, aunque es importante recomendarlo para el buen funcionamiento del intestino. La naturaleza química de la fibra cruda, aun cuando no está bien establecida, se considera constituida porcelulosa, hemicelulosa y lignina (Caravaca, 2003).
Por otra parte, la empresa AVIFORTE señala que sus balanceados de crecimiento y engorde para pollos contienen 5 % de fibra bruta respectivamente(AVIFORTE, 2012). En el caso de los pastos, Según Ates y Tekeli señalan que el contenido de fibra bruta en el trébol blanco es del 19.60 % (Ates y Tekeli, 2005) y en el caso del ryegrass, según Velásquez,ésta contiene una cantidad entre el 19.94 y 23.89 % (Velásquez, 2009).
Según Hernández para animales de producción baja o moderada, las recomendaciones tratan de establecer límites máximos de fibra.El exceso de fibra reduce la capacidad de ingestión de alimentos, la digestibilidad de la ración, la síntesis de proteína microbiana rumial, y el aporte de energía. Por el contrario en animales dealta producción en los que la ración debe tener una elevada densidad energética, las recomendaciones se preocupan en establecer mínimos. La falta de fibra resulta en una depresión de la grasa en laleche, acidosis, laminitis y desplazamiento de abomaso, debido a desequilibrios físicos (falta de llenado rumial) o fermentativos (reducción del pH rumial) (Hernández, 2010).
Principio
Mediante unahidrólisis ácida y posteriormente una ácida, se logra obtener la fibra bruta de la muestra eliminando los demás componentes, los minerales presentes serán sustraídos por calcinación de la fibra....
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