Estudiante

Análisis de la Comercialización
de Maíz en México e Impacto de
las Políticas de Asignación de
Cupos

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Advertencia
El documento que aquí se presenta, está basado en información pública disponible
y su elaboración tuvo como único propósito, servir como un instrumento analítico
para mejorar la toma de decisiones por parte de la Autoridad competente en materia
de cupos de importación demaíz.

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Contenido
1. Objetivos
2. Metodología de Análisis
3. Balance Oferta - Demanda de Maíz y Granos Alternativos
4. Importación de Granos (Maíz y Sorgo)
5. Impacto de Políticas de Asignación de Cupos en
Abasto de Granos
6. Impacto de Políticas de Cupos en Comercialización de
Cosechas Nacionales
7. Conclusiones
8. Iniciativas de Mejora
9. Anexos
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1. Objetivos
• Analizar la problemática de comercialización de maíz en México.
•  Analizar el impacto que las actuales políticas de asignación de cupos tienen sobre
el abasto de materia prima a los distintos sectores consumidores de maíz.
•  Sugerir esquemas asignación de cupos de maíz que permitan:
ü  Mejorar los ingresos de los productores nacionales de maíz y
granos sustitutos (sorgo)
ü  Reducir los costosde adquisición de maíz y granos sustitutos
pagados por los consumidores nacionales
ü  Reducir el gasto fiscal requerido para apoyar la comercialización
de maíz y sorgo.

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2. Metodología de Análisis
Oferta Comercial
Nacional
Ÿ  Maíz Blanco
Ÿ  Maíz Amarillo
Ÿ  Granos Alternativos
(principalmente
sorgo)

Demanda Comercial
Nacional

Políticas de
Asignación
de Cupos

Ÿ Maíz Blanco
Ÿ  Maíz Amarillo
Ÿ  Granos Alternativos

Balance Oferta - Demanda
Déficit/Superávit

Importación
de Granos

Precios Comparativos
Ÿ  Maíz Blanco
Ÿ  Maíz Amarillo
Ÿ  Sorgo y Maíz Quebrado

Impacto en
Comercialización de
Maíz /Sorgo Nacionales

Impacto en Abasto a
Consumidores

Definición de Áreas de Oportunidad

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3. Balance Oferta - Demanda de Maíz
yGranos Alternativos
En el análisis del balance Oferta - Demanda de maíz en México deben considerarse
por separado dos mercados bien diferenciados:
A) El mercado de maíz blanco, cuya demanda está básicamente determinada
por el consumo humano de tortilla, y es satisfecha en su gran mayoría con
cosecha nacional
B) El mercado de maíz amarillo, determinado principalmente por los
consumos de lasindustrias almidonera y pecuaria (y en mucha menor
proporción por los consumos de las industrias de cereales y de frituras y
botanas).
A diferencia de lo que sucede en el mercado de maíz blanco, la demanda
comercial de maíz amarillo es satisfecha en un 93% con producto importado,
ya que la oferta comercial mexicana de este producto es mínima.

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3.1 Producción Nacional de Maíz1
(millones detoneladas)
Para evaluar la oferta comercial de maíz nacional, es necesario conocer tanto la
producción como el porcentaje de comercialización de la misma.
Producción Anual Promedio 2000-2002
6.00

3.00

5.00

2.50

4.00

2.00

3.00

1.50

2.00

1.00

1.00

0.50

OTROS

CHIH.

HGO.

OAX.

PUE.

GTO.

GRO.

VER.

MICH.

CHIS.

JAL.

MEX.

0.00SIN.

0.00

Estacionalidad de Cosechas

Ene Feb Mar Abr May Jun
2000

Año

2001

2002

Producción

2000
2001
2002

Jul Ago Sep Oct Nov Dic

20.00
20.51
19.04

1 Fuente: Reportes de Avance de Cosechas SIAP/SAGARPA

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3.2.1 Mercado de Maíz Blanco:
Oferta Comercial 1 (millones de toneladas)
La estimación de oferta comercial de maíz blanco aquí presentada, está basadaen los
estimados proporcionados por las delegaciones estatales de SAGARPA. Se calcula
que la oferta comercial oscila alrededor de los 7.5 millones de toneladas.
3.00

2.00

2.50

1.50

2.00

1.00

1.50

0.50

1.00

Estado
Sinaloa
Jalisco
Guanajuato
Veracruz
Puebla
Chiapas
Michoacán
Edo. de México
Tamaulipas
Otros

Total:
1 Fuentes:

2000

Mín
2.40
1.00...