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LOS ALIMENTOS

Los alimentos son todo aquello que los seres humanos comemos o bebemos para estar vivos. Nuestro cuerpo necesita los alimentos para vivir.
Los alimentos nos proporcionan la energíanecesaria para saltar, correr, jugar o aprender. Tu corazón necesita la energía que obtenemos de los alimentos para latir; tu cerebro, para pensar, y tus músculos, para moverse. Todos los procesosque tienen lugar dentro de tu cuerpo requieren energía.
Además, para crecer también necesitas alimentarte. Los alimentos nos proporcionan los componentes necesarios para construir o reparar los tejidosque forman tu organismo.
LOS TIPOS DE ALIMENTOS
La mayoría de los alimentos procede de las plantas o de los animales. Hay alimentos de origen animal, como la carne, la leche, los huevos o elpescado, y alimentos de origen vegetal, como las frutas, los cereales o las verduras. El agua y la sal son alimentos de origen mineral.
Los alimentos contienen diferentes cantidades y tipos de nutrientes.Algunos de los alimentos que conocemos son:
* Los panes, los cereales, el arroz y la pasta son muy ricos en hidratos de carbono. También proporcionan, fibra y algunos minerales.
* Lasfrutas son muy ricas en hidratos de carbono. Además, aportan vitaminas, agua y fibra.
* Las verduras son fuentes valiosas de vitaminas, minerales y fibra.
* La leche y sus derivados, como elqueso y el yogur, contienen muchas proteínas. estos alimentos son muy ricos en calcio, un mineral muy importante para tus huesos y tus músculos.
* La carne, el pescado y los huevos son, sobre todo,muy ricos en proteínas.
* En el grupo de las legumbres están los guisantes o las lentejas. Todos ellos contienen gran cantidad de proteínas e hidratos de carbono.
* En el grupo de las grasasy los aceites se incluyen alimentos como la mantequilla, el tocino o los aceites vegetales. En nuestra alimentación es mejor utilizar grasas de origen vegetal que de origen animal.
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