Estudiante

TRABAJO PRÁCTICO N° 1: Materia y sistemas materiales


1. Explique con sus palabras la diferencia que existe entre:
a. Propiedades físicas y propiedades químicas
b. Sustancias y mezclas
c. Elementos y compuestos
d. Mezclas homogéneas y mezclas heterogéneas

Respuesta:
a. propiedades físicas y propiedades químicas
Las propiedades físicas son aquellas que se puedenmedir, sin que se afecte la composición o identidad de la sustancia. Podemos poner como ejemplo, el punto de fusión (ejemplo del agua).
Las propiedades Químicas, se observan cuando una sustancia sufre un cambio químico, es decir, en su estructura interna, transformándose en otra sustancia, dichos cambios químicos, son generalmente irreversibles. (ejemplo formación de agua, huevo cocido, maderaquemada).


b. La materia puede clasificarse en dos categorías principales:
Sustancias puras, cada una de las cuales tiene una composición fija y un único conjunto de propiedades. Una sustancia pura es aquella que no puede descomponerse en otras más elementales por procedimientos físicos sencillos y que presenta una composición y propiedades fijas en toda su masa
Mezclas, compuestasde dos o más sustancias puras no combinadas químicamente.
Las sustancias puras pueden ser elementos o compuestos, mientras que las mezclas pueden ser homogéneas o heterogéneas:
c. El agua es una sustancia pura, no cambia su composición en los tres estados físicos. El agua también es un compuesto porque cuando se hace pasar una corriente eléctrica a través de ella (electrólisis) , setransforma en dos gases: oxígeno e hidrógeno.
Las sustancias puras que se pueden descomponer en otras más sencillas se llaman compuestos (como el agua o el clorato de potasio).
Las sustancias puras que no se pueden descomponer por ningún procedimiento se llaman elementos (como el oxígeno o el hidrógeno).
d. Las mezclas homogéneas o uniformes son aquellas en las que la composición es la misma entoda la muestra. En una mezcla homogénea la sustancia pierde sus propiedades originales, se puede separar por medios físicos. A simple vista no se puede ver sus componentes La mezcla homogénea también se denomina disolución, consiste en un disolvente, normalmente la sustancia presente en mayor cantidad, y uno o más solutos. Si los componentes de una mezcla no se distinguen a simple vista, lamezcla se llama homogénea (el aire, el agua de mar, la nafta, agua mezclada con sales minerales o con azúcar).
Una mezcla heterogénea es aquella que posee una composición no uniforme en la cual se pueden distinguir a simple vista sus componentes y está formada por dos o más sustancias, físicamente distintas, distribuidas en forma desigual. Las partes de una mezcla heterogénea pueden separarsemecánicamente. Por ejemplo, las ensaladas, o la sal mezclada con arena.

2. Señale cuáles de los siguientes procesos son cambios físicos y cuáles son químicos
a. Vaporización del agua:
b. Mezcla en un recipiente de dos gases, oxigeno e hidrógeno
c. Formación de agua al hacer saltar una chispa eléctrica en una mezcla de oxigeno e hidrógeno
d. Oxidación del hierro
e. Calentamientode un trozo de aluminio
f. Fermentación del vino
g. Fermentación de la leche (corte de la leche)
Respuesta:
a) Físico
b) Químico
c) Químico
d) Químico
e) Físico
f) Químico
g) Químico

3. Teniendo en cuenta las características de los estados de agregación de la materia, determinar cuales de las mismaspertenecen a los gases, líquidos y sólidos.
a) Poco compresibles, volumen constante, forma variable
b) No compresible, volumen constante, forma constante
c) Compresibles, volumen y forma variable

Respuesta:
a) líquidos
b) Sólidos
c) Gases



4. El hierro (Fe) es un sólido duro, de color gris oscuro, cuya densidad es de 7,874g/ml a 20ºC. La...