Estudiante

PATIO DE COMIDAS
CONCEPTO.-
El patio de comidas o plaza de comidas es una agrupación interna y externa de restaurantes con diferentes ofertas culinarias en la que existe un espacio comúnpara sentarse.
HISTORIA.-
En Estados Unidos los patios de comidas se conocen como “food courts” y fue en 1974 cuando el primero de ellos saltó a la fama gracias a su sus abultadas ventas enel shopping “Paramus”, de New Jersey. En Perú estos espacios se llaman “plazas de comidas” y en Venezuela llevan el curioso nombre de “feria de la comida”. Así y todo, el récord en materia selo llevan Singapur, Malasia y Tailandia, donde los patios de comidas son tremendamente populares.
En Singapur, Malasia y Tailandia las plazas de comida son tan populares que puedenencontrarse en todas partes y ofrecen siempre una gran variedad de platillos de diferentes países, todo ellos se pueden considerar comida rápida. En Venezuela se les conoce como "feria de la comida"y en Argentina como "patio de comidas".
PARA QUE SIRVE.-
ELEMENTOS.-
Los patios de comidas se cuentan entre "lo menos" de la gastronomía.
Son espacios ruidosos donde gran parte de losalimentos lucen plásticos.
La iluminación es excesiva.
En parte porque al mismo tiempo resultan bastante prácticos: en general no presentan sorpresas, son relativamente baratos, fáciles paradecidir qué comer y -lo que es aún más importante- están siempre a un paso de donde uno suele ir de shopping, o al cine, o a un parque temático, o a tomar un avión, o a trabajar en uncomplejo de oficinas. Es que los patios de comidas -como todos los “no lugares”- se vinculan necesariamente a algún tipo de transacción.

--------------------------------------------
[ 1 ].http://es.wikipedia.org/wiki/Food_court
[ 2 ]. http://veronicaocvirk.blogspot.com/2012/06/los-no-lugares-de-la-gastronomia.html
[ 3 ]. http://es.wikipedia.org/wiki/Food_court
[ 4 ]....