Estudiante

VANESSA ALEXANDRA TERÁN ZAMBRANO

Matrícula # 119993

Ing. en Administración de Empresas Hoteleras y Turísticas

Informe de las Prácticas Pre-profesionales
Hostería Mindo Garden

A 2 horasde Quito, en medio del profundo bosque nublado, en el año 1993 hicieron realidad el sueño de crear una reserva de 300 hectáreas, aquí entre la más exuberante vegetación y una enorme cantidad deavifauna única en el planeta, nació Mindo Garden.
Rodeados de colibríes y con el sonido del río Mindo, cuentan con un lugar diseñado especialmente para que se logre la desconexión de la vida cotidiana,esta hostería se encuentra ubicada fuera del pueblo para que se logra dicha paz, y también lo suficientemente cerca para no sentirse desamparado.
Cuentan con cabañas construidas con todo lo necesariopara que el cliente pueda revitalizarse y así emprender el siguiente día totalmente re-energizado.
Alojamiento:
En medio de un ecosistema mega diverso, Mindo Garden ha creado un ambiente paraque se pueda disfrutar la selva cercana.
Cuentan con varias cabañas con habitaciones dobles, triples y cuádruples construidas con las mejores maderas y decoradas cada una con un estilo único ypersonal, muebles y paredes con diseños pintados a mano.
Todo dispuesto para que se pueda apreciar la armonía de la naturaleza que rodea a la hostería.
Restaurante:
Ofrece cocina Gourmet, dondejuegan con los sabores de la zona y los fusionan para crear exquisitos sabores: como un tierno lomo con salsa de tomate de árbol o chuleta en salsa de Maracuyá.
También se ofrece los mejores pescados dela zona como la Trucha o la Tilapia, todo elaborado con los productos de más alta calidad.
Mindo Garden cuenta con seis empleados ya que la hostería es pequeña, el trabajo que se realizó dentro de lahostería fue ayudar es decir, se realizaban labores en la recepción, área de housekeeping y también se ayudaba en la cocina, todo esto lo realizaba en jornadas de 12 horas diarias.
Mindo Garden...