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Microbiología industrial
Microbiología industrial o biotecnología microbiana es el ámbito de la microbiología orientado a la producción de elementos de interés industrial mediante procesos en loscuales intervenga, en algún paso, un microorganismo. Por ejemplo, la producción de: alimentos (fermentación del vino, pan o cerveza) y suplementos (como los cultivos de algas, vitaminas oaminoácidos);1 2 biopolímeros, como elxantano,  HYPERLINK "http://es.wikipedia.org/wiki/Alginato" \o "Alginato" alginato, celulosa, ácido hialurónico, polihidroxialcanatos;3  HYPERLINK"http://es.wikipedia.org/wiki/Biorremediaci%C3%B3n" \o "Biorremediación" biorremediación de entornos contaminados4 o tratamiento de desechos;5 así como la producción de principios activos de interés enmedicina, comola insulina y hormona del crecimiento o de sustancias implicadas en el diagnóstico, como las  HYPERLINK "http://es.wikipedia.org/wiki/Taq_polimerasa" \o "Taq polimerasa" Taq polimerasas empleadas en PCRcuantitativa.6 7No obstante, durante el siglo XX su aplicación se diversificó con el ánimo de generar un gran número de compuestos químicos complejos de forma más sencilla y barata que mediante síntesisorgánica; este hecho se debe a la enorme versatilidad metabólica de los microorganismos que, frecuentemente, son capaces de producir los compuestos deseados o sus precursores. Por ejemplo, la microbiologíaindustrial ha sido clave en la producción de penicilinas, ya naturales, como la penicilina G (esto es, producidas de forma totalmente microbiológica), ya  HYPERLINK"http://es.wikipedia.org/wiki/Penicilina_semisint%C3%A9tica" \o "Penicilina semisintética" semisintéticas, como la  HYPERLINK "http://es.wikipedia.org/wiki/Meticilina" \o "Meticilina" meticilina, que requieren la purificación de unintermediario que luego ha de modificarse química o enzimáticamente. Finalmente, la tecnología del ADN recombinante ha permitido, con un enfoque de ingeniería genética, diversificar aún más la...