estudiante

Alumnos Paulo Cesar Rubio Ocampo Johan Felipe Buitrago Asignatura Fisiologa y Man-post Cosecha Universidad San Buenaventura de Cali Octubre 22 de 2014 Santiago de Cali BIOSEGURIDAD EN LA GRANJA GANADO BOVINO En las explotaciones de Bovinos la principal causa de la baja produccin es el alto ndice de enfermedades, esto es debido a la falta de medicina preventivay la base para controlar y erradicar las enfermedades es la Bioseguridad. Bioseguridad son las medidas que tenemos que tomar en cuenta para erradicar los riesgos biolgicos, estas medidas son la higiene, desinfeccin, calendarios de vacunacin, de desparacitacin, control de plagas, equipo, arcos sanitarios, etc. y considerando otros factores como instalaciones adecuadas, etiologa, medicina deproduccin, manejo, gentica, medio ambiente, nutricin, epidemiologa, etologa, bienestar animal, etc., aplicaremos las medidas necesarias para el diagnostico, teraputica, prevencin, control y erradicacin de las enfermedades y as tener una empresa altamente redituable y producir alimentos Inocuos. Las medidas deben ser prcticas, fciles de aplicar y vigilar, con metas medibles a corto, mediano y largoplazo, que se realicen rutinariamente, romper esquemas tradicionalistas, utilizar mtodos y tcnicas actualizadas demostradas cientficamente, evaluar el costo beneficio, el impacto, etc. La bioseguridad se ha aplicado en humanos y otras especies como aves, cerdos, animales de zoolgico, de laboratorio, etc ya que es ms econmico prevenir que curar, pero en las explotaciones de bovinos no se utiliza,por lo que hay muchos animales enfermos, gastos en tratamientos, muertes, etc, aumentando los costos al mantener los programas de salud. La Higiene es el factor ms olvidado en las explotaciones de bovinos, ya que mientras no existan las instalaciones adecuadas, las labores de limpieza se hacen ms difciles, tardadas y costosas ya que si los animales estn en corrales muy sucios y los animales seechan en el excremento, si son vacas lecheras, de carne o de doble propsito, nunca producirn lo ideal por el malestar y la alta contaminacin al que estn expuestos, habr poca ganancia de peso por el estrs, la calidad de la leche ser deficiente con ms de 300 000 clulas somticas por mililitro de leche, los porcentajes de mastitis clnica y subclnica sern elevadas, ser ms difcil mantener hatos libres deenfermedades como tuberculosis y brucelosis, hay abortos, baja fertilidad, muchos das abiertos, intervalo entre partos mayores a 18 meses, poca cosecha de becerras, por lo que se hace casi imposible implantar recras y por lo tanto se hace necesario introducir animales nuevos para sustituir a los desechos y con estos introducimos enfermedades a las ganaderas. Las enfermedades ms comunes sonpasteurelosis, micoplasmosis, haemofilosis, rinotraqueitis infecciosa bovina, diarrea viral bovina, virus sincitial respiratorio bovino, parainfluenza 3, paratuberculosis, leptospirosis, toxoplasmosis, ureaplasmosis, clamidiasis, neosporosis, listeriosis, rabia, anaplasmosis, babesia, mastitis, pododermatitis, etc. estas afectan aparatos y sistemas, provocando enfermedad, poca produccin o al medicarlosy no respetar los tiempos de retiro, producir alimentos con residuos de medicamentos, hormonas, clembuterol, contaminados con agentes etiolgicos, pesticidas, agrotxicos, etc y causar enfermedad o dao a las personas que los consuman. La prctica rutinaria de higiene se hace ms fcil si se cuenta con las instalaciones adecuadas en los corrales de los animales, estos deben contar con todas las Areascomo la de Descanso constituida por cubculos de libre acceso, con camas de arena, paja o etileno vinilo acetato, muy fciles de limpiar, techados con buena orientacin para cubrir a los animales de las inclemencias del medio ambiente como el sol, lluvias, etc y mantener a las vacas echadas, sin estrs en confort trmico, rumiando y produciendo. Area de Alimentacin con Comederos bien diseados,...