estudiante

PROGRAMA DE PRODUCCION DE LA MATERIA PRIMA E INSUMOS PARA LA ELABORACION DE CHICHA DE QUINUA CARBONATADA




COMPONENTES
UNID
AÑOS
 


1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
A
levaduras
Tn
1.62.4
3.2
3.2
4
4
4
4
4
4

Quinua
Tn
7.92
11.88
15.84
15.84
19.8
19.8
19.8
19.8
19.8
19.8

caña de maíz
Tn
1.6
2.4
3.2
3.2
4
4
4
4
4
4

hierva aromática
Tn
0.00360.0054
0.0072
0.0072
0.009
0.009
0.009
0.009
0.009
0.009

agua
Tn
33.2
49.8
66.4
66.4
83
83
83
83
83
83

MATERI PRIMA
Tn
44.3236
66.48
88.64
88.64
110.8
110.8
110.8110.8
110.8
110.8
B
Colorante (hoja de quinua)
Tn
0.4
0.6
0.8
0.8
1
1
1
1
1
1

dióxido de carbono
Tn
0.8
1.2
1.6
1.6
2
2
2
2
2
2

carbonato de calcio
Tn
0.0368
0.05520.073
0.073
0.091
0.091
0.091
0.091
0.091
0.091

oxigeno
Tn
0.16
0.24
0.32
0.32
0.4
0.4
0.4
0.4
0.4
0.4

INSUMOS
Tn
1.3968
2.095
2.79
2.79
3.49
3.49
3.49
3.49
3.493.49
C
rendimiento
%
94.34
94.34
94.34
94.34
94.34
94.34
94.34
94.34
94.34
94.34

producto final
Lt
45720.4
68580.6
91440.8
91440.8
114301
114301
114301
114301
114301
114301
DNª De envases *
UNID
138546.67
207820
277093.33
277093.33
346366.66
346366.66
346366.66
346366.66
346366.66
346366.66

Nª De cajas **
UNID
5772.78
8659.17
11545.56
11545.5614431.95
14431.95
14431.95
14431.95
14431.95
14431.95

En primer año la planta trabajara a un turno, de 8 horas por dia, y producirá 40 TN
En el segundo año la planta trabajara en un turno de1.5 yproducirá 60 TN
En el tercero y cuarto año trabajara en un turno de 2 y producirá 80 TN
DESDE EL 5 AÑO HASTA 10 AÑOS LA PLANTA TRABAJARA EN SU MAXIMA CAPACIDAD DE 2,5 TURNOS
**suponiendo quedensidad de la chicha es de 1.05 Lts-kg, lo convertimos en litros
***realizando el embotellado en envases de 330 ml
****los envases se llenan en cajas de 24 unidades


PROGRAMA DE PRODUCCION DE LA...