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CALIDAD Y AUDITORÍA DE CALIDAD
EVOLUCIÓN DEL CONCEPTO DE CALIDAD

A partir de las primeras civilizaciones se aprecia la preocupación de los hombres por el trabajo bien hecho y por la necesidad de atender algunas normas y asumir responsabilidades. En la medida en que el trabajo artesanal se masifica surgen reglamentosy legislaciones que vienen a normalizar y fijar una calidad en sus productos. Las reglas regían la calidad de las materias primas utilizadas, la naturaleza del proceso y la calidad del producto acabado.
A principios del siglo XX Frederick W. Taylor expuso su teoría sobre la medición del trabajo que se resume en que es necesario planearlo, supervisarlo y controlarlo detalladamente si se quierelograr que esté hecho correctamente.
Después de la II Guerra Mundial se desarrollaron las técnicas de fiabilidad. Los productos no sólo necesitaban ser buenos inicialmente, sino que debí preverse su vida útil cubriendo las prestaciones para las que estaban previstos. La estadística es la herramienta indispensable para poder predecir.
Durante este período surgieron otras ideas, como:
*Auditorías de Calidad: Son inspecciones que tienen como objetivo comparar con la norma los aspectos de calidad para:

* Determinar si las actividades y los resultados relativos a la calidad satisfacen las disposiciones establecidas. Es decir si las operaciones de la empresa se han basado totalmente en la reglamentación establecida por la misma.

* Comprobar que estas disposiciones se llevan a caboy son adecuadas para alcanzar los objetivos previstos.
Las primeras auditorías se centraron, fundamentalmente en la calidad del producto, extendiéndose en años a la calidad de la gestión.

* Manual de Calidad: Es un documento en el que se expone la política general de la calidad y se establecen los procedimientos generales y las prácticas de una organización relativas a la calidad.

*Control del Proceso: Se basa en la uniformidad de los procesos de fabricación.

* Control total de Calidad: Se extendió a otros ámbitos del negocio como los servicios comerciales y la ingeniería; el control de calidad se convirtió en gestión de calidad.

Es por esto que a la “Calidad Total” se la define como “Satisfacción del Cliente”.
Bajo la óptica de la Calidad Total, aparecieronconceptos como:

* Calidad, significa la participación y el compromiso de cada uno de los integrantes de la empresa, sea cual sea su puesto de trabajo y actividad.

* Hay que hacer las cosas bien a la primera (énfasis en la prevención).

* A través del trabajo en equipo, la información y la formación de todo el personal, las empresas llegan a ser excelentes.

Definiciones de Calidad
Lacalidad es el conjunto de cualidades que constituyen la manera de ser de una persona o cosa; al aplicar este término a los productos (bienes y/o servicios) se les añade un adjetivo (calidad buena, mala, superior o inferior).
Ejemplo: Hay clientes que prefieren los productos de la competencia a los nuestros, se debe hacer el respectivo análisis para determinar cuál es el factor influyente en sudecisión y de esta manera crear estrategias que conviertan a nuestro producto y servicio superior al de la competencia.
Anteriormente la calidad se identificaba con el trabajo bien hecho y se asociaba al prestigio; puesto que una mala calidad conlleva a la pérdida de prestigio. En la medida que los productos y los mercados fueron ampliándose, las empresas se vieron en la necesidad de recoger,primero verbalmente y luego por escrito, un conjunto de especificaciones o exigencias que deben cumplir sus productos.

Alexanderson, especialista en calidad de origen sueco, define a la calidad como la “Adecuación a las expectativas del cliente”. Esto es muy cierto puesto que el cliente es la razón de ser de toda empresa, por tanto antes de crear un producto y lanzarlo al mercado o realizar la...