Estudiante
Páginas: 8 (1994 palabras)
Publicado: 30 de agosto de 2010
INTRODUCCION
En este Plan de Negocios se describe la creación de la empresa La Chatita, como una micro empresa; la cual empezará sus ventas y desarrollo en el mercado estatal de Sonora; y en un plazo de 6 años expandir sus líneas de producción y puntos de ventas al mercado internacional, posicionando sus productos en Japón.
El producto con el cual se inicia esta empresa es mermelada decalabaza butternut. El objetivo de seleccionar esta variedad de calabaza es el acceso que se tiene a este insumo, el conocimiento de la diversidad de uso, sabor y la iniciativa de lanzar al mercado un nuevo producto con características que lo distinguen de su competencia, Las características principales de nuestro producto son la variedad de nuestro ingrediente principal y que es orgánica.
Tambiénse analiza el modo de inducción de las restricciones que se tendrán cuidar para poder introducir el producto al mercado de Japón. Para esto punto de inducción del producto al mercado nipón, se planeara la logística; tanto como el envase, empaque y embalaje que tendrá, la ruta y tiempo que llevara para llegar al comprador. Como el Incoterm a utilizar.
ANALISIS DE LA EMPRESA
ANTECEDNTESEn 1999 el esposo de mamá Chatita empezó a sembrar calabaza Butternut (anexo 1), en la región de Carbó, Sonora, era un producto destinado para la exportación. La calabaza que no cumplía con los requisitos de calidad se destinaba para alimento de ganado.
La gran habilidad de Mamá Chatita para la cocina, dio un mejor uso para esa calabaza que no era adecuada para la exportación. Tantopara caldos, cremas, pasteles entre otros platillos; pero su mayor éxito fue el Dulce de Calabaza, fácil y sencillo de realizar. El sabor dulce de la calabaza combinado con color y dulzura del piloncillo, mas el toque aromático del clavo y canela. Hizo de este postre una delicia y tradición familiar, puesto que en cada temporada que su esposo sembraba este tipo de calabaza, ella preparaba esteexquisito postre tan esperado por la familia.
Su fama se expandió por el pueblo, empezando por los vecinos y estos dando publicidad al pueblo, con los comentarios que le hacían a sus familiares y amigos; de esta manera se empezó a comercializar este producto.
Con el tiempo Mamá Chatita le fue dando mejor textura al dulce, convirtiéndolo en mermelada; de esta manera facilitó ydiversificó el uso comestible del dulce.
He así como nace la idea de emprender la colocación de la mermelada de calabaza en el mercado estatal, llevarlo al nacional y expandirlo al internacional.
MISIÓN
Motivar a todas las personas que colaboren en la elaboración de nuestro producto; proporcionándoles un área de trabajo y un ambiente armonioso, para la creación de un producto que cumpla con normas decalidad y satisfaga las exigencias de nuestros consumidores.
VISIÓN
Ser líderes en el mercado de mermeladas y ampliarlo en el campo nacional e internacional. Desarrollar nuestra empresa con énfasis en procesos de mejoramiento contínuo en todas las áreas de la empresa. Ser más competitivos, prestando especial interés al factor humano y apoyándonos en programas de buenas prácticas de producción,buscando con esto mejorar la calidad de nuestro producto.
OBJETIVOS
• Corto plazo (1 año): posicionar el producto en OXXOS, SUPER DEL NORTE, SANTA FE.
• Mediano plazo (de 2 a 3 años): Sembrar la el producto principal, calabaza butternut (anexo 1), de esta manera poder obtener un mayor control de calidad sobre la elaboración de nuestro producto; incrementar nuestra producción en un30%, agilizando el proceso productivo, para incursionar en las cadenas comerciales WALMART y SORIANA.
• Largo plazo (5 años): ampliar nuestra planta, para incrementar la producción en un 50%. Abrir 2 nuevas líneas de producción (rollo de calabaza y cubierto de calabaza) Asimismo, expender nuestro mercado posicionando nuestro producto en Japón.
ORGANIGRAMA
IMAGEN CORPORATIVA...
En este Plan de Negocios se describe la creación de la empresa La Chatita, como una micro empresa; la cual empezará sus ventas y desarrollo en el mercado estatal de Sonora; y en un plazo de 6 años expandir sus líneas de producción y puntos de ventas al mercado internacional, posicionando sus productos en Japón.
El producto con el cual se inicia esta empresa es mermelada decalabaza butternut. El objetivo de seleccionar esta variedad de calabaza es el acceso que se tiene a este insumo, el conocimiento de la diversidad de uso, sabor y la iniciativa de lanzar al mercado un nuevo producto con características que lo distinguen de su competencia, Las características principales de nuestro producto son la variedad de nuestro ingrediente principal y que es orgánica.
Tambiénse analiza el modo de inducción de las restricciones que se tendrán cuidar para poder introducir el producto al mercado de Japón. Para esto punto de inducción del producto al mercado nipón, se planeara la logística; tanto como el envase, empaque y embalaje que tendrá, la ruta y tiempo que llevara para llegar al comprador. Como el Incoterm a utilizar.
ANALISIS DE LA EMPRESA
ANTECEDNTESEn 1999 el esposo de mamá Chatita empezó a sembrar calabaza Butternut (anexo 1), en la región de Carbó, Sonora, era un producto destinado para la exportación. La calabaza que no cumplía con los requisitos de calidad se destinaba para alimento de ganado.
La gran habilidad de Mamá Chatita para la cocina, dio un mejor uso para esa calabaza que no era adecuada para la exportación. Tantopara caldos, cremas, pasteles entre otros platillos; pero su mayor éxito fue el Dulce de Calabaza, fácil y sencillo de realizar. El sabor dulce de la calabaza combinado con color y dulzura del piloncillo, mas el toque aromático del clavo y canela. Hizo de este postre una delicia y tradición familiar, puesto que en cada temporada que su esposo sembraba este tipo de calabaza, ella preparaba esteexquisito postre tan esperado por la familia.
Su fama se expandió por el pueblo, empezando por los vecinos y estos dando publicidad al pueblo, con los comentarios que le hacían a sus familiares y amigos; de esta manera se empezó a comercializar este producto.
Con el tiempo Mamá Chatita le fue dando mejor textura al dulce, convirtiéndolo en mermelada; de esta manera facilitó ydiversificó el uso comestible del dulce.
He así como nace la idea de emprender la colocación de la mermelada de calabaza en el mercado estatal, llevarlo al nacional y expandirlo al internacional.
MISIÓN
Motivar a todas las personas que colaboren en la elaboración de nuestro producto; proporcionándoles un área de trabajo y un ambiente armonioso, para la creación de un producto que cumpla con normas decalidad y satisfaga las exigencias de nuestros consumidores.
VISIÓN
Ser líderes en el mercado de mermeladas y ampliarlo en el campo nacional e internacional. Desarrollar nuestra empresa con énfasis en procesos de mejoramiento contínuo en todas las áreas de la empresa. Ser más competitivos, prestando especial interés al factor humano y apoyándonos en programas de buenas prácticas de producción,buscando con esto mejorar la calidad de nuestro producto.
OBJETIVOS
• Corto plazo (1 año): posicionar el producto en OXXOS, SUPER DEL NORTE, SANTA FE.
• Mediano plazo (de 2 a 3 años): Sembrar la el producto principal, calabaza butternut (anexo 1), de esta manera poder obtener un mayor control de calidad sobre la elaboración de nuestro producto; incrementar nuestra producción en un30%, agilizando el proceso productivo, para incursionar en las cadenas comerciales WALMART y SORIANA.
• Largo plazo (5 años): ampliar nuestra planta, para incrementar la producción en un 50%. Abrir 2 nuevas líneas de producción (rollo de calabaza y cubierto de calabaza) Asimismo, expender nuestro mercado posicionando nuestro producto en Japón.
ORGANIGRAMA
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