Estudiante

SEMANA 11
Bioenergética: Definición. Importancia biológica. Respiración. Fermentación. Fotosíntesis.

BIOENERGÉTICA

La vida implica orden y organización en un universo que parece estar regido por la tendencia al desorden. La compleja organización de los sistemas vivos requiere, para su desarrollo y mantenimiento, un ingreso constante de energía ordenada.

Característicaseres vivos:
* Efectuar reacciones químicas
* Consumo de energía:
* Síntesis de moléculas,
* Movimiento
* Generación de calor y luz

Energía: capacidad de realizar trabajo
Tipos de energía:
* Cinética o energía del movimiento
Luz: movimiento de fotones
Calor: movimiento de moléculas
Electricidad: movimiento de partículas concarga eléctrica
* Potencial o energía almacenada
Energía química almacenada en los enlaces de las moléculas

LEYES DE LA TERMODINÁMICA
Estudia las interacciones del flujo de energía y las interacciones con la materia. Se requieren conocer :
1) La cantidad de energía disponible
2) La utilidad de la energía
PRIMERA LEY: Ley de conservación de la Energía: Dentrode cualquier sistema aislado, la energía no puede crearse o destruirse, aunque puede cambiar de forma.
SEGUNDA LEY: Ley de la Utilidad de la energía: cualquier cambio en un sistema aislado ocasiona que la cantidad de energía útil concentrada disminuya, en otras palabras, la energía siempre se convierte de una forma útil en otras menos útiles.

Reacción química: Conjunto sustancias (reactivos)que se transforman en otro conjunto de sustancias (productos) .Las clases de reacciones son:
* Exergónica: reactivos contienen más energía que los productos
* Endergónica: productos contienen más energía que los reactivos

METABOLISMO CELULAR

La vida implica orden y organización en un universo que parece estar regido por la tendencia al desorden Abarca los procesos mediante los cualeslos organismos extraen energía de los enlaces químicos de sus alimentos o sintetizan compuestos importantes. Las reacciones que lo caracterizan mantienen el orden aportando energía y materias primas para la lucha contra el desorden. La compleja organización de los sistemas vivos requiere, para su desarrollo y mantenimiento, un ingreso constante de energía ordenada.

El origen de la palabrametabolismo viene de la voz griega metabolé que quiere decir cambio, transformación
Metabolismo celular, es el conjunto de reacciones químicas que tienen lugar dentro de las células de los organismos vivos, las cuales transforman energía, conservan su identidad y se reproducen.
Todas las formas de vida, desde las algas unicelulares hasta los mamíferos, dependen de la realización simultánea decentenares de reacciones metabólicas reguladas con absoluta precisión, desde el nacimiento y la maduración hasta la muerte.
La combustión celular de sustancias energéticas como los carbohidratos, las grasas y hasta las proteínas liberan la energía potencial almacenada en esas moléculas al romper sus enlaces químicos, la que se almacena en moléculas de ATP, siendo degradadas a su vez por la célula,utilizando la energía que se desprende de ellas para realizar diversas actividades como la locomoción, la reproducción y la síntesis.
La liberación instantánea de una gran cantidad de energía podría dañar la célula, por lo que la degradación de las moléculas combustibles es controlada y ocurre mediante una serie de pasos coordinados denominada vía metabólica.

Las células tienen una serie deenzimas o catalizadores específicos que se encargan de activar, controlar y terminar todas estas reacciones, cada una de las cuales está a su vez coordinada con muchas otras que se producen en todo el organismo.

Anabolismo y catabolismo
Hay dos grandes procesos metabólicos: anabolismo o fase biosintética y catabolismo o fase degradativa. Se llama anabolismo, o metabolismo constructivo, al...