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Horticultura:
es la ciencia, la tecnología y los negocios envueltos en la producción de hortalizas (es decir, de plantas herbáceas) con destino al consumo. Se distingue de la fruticultura, esdecir, de la producción y manejo de especies leñosas y semileñosas productoras de frutas. Ambas disciplinas se distinguen tanto en el tipo de materiales usados, de prácticas, de manejos y derequerimientos.

Nombra los tipos de horticultura

1 floricultura

2 olericultura

3 fruticultura 



HORTALIZAS

nombra a un conjunto de plantas cultivadas generalmente enhuertaso regadíos, que se consumen como alimento, ya sea de forma cruda o preparada culinariamente, y que incluye las verduras y las legumbres verdes (las habas y los guisantes). Las hortalizas no incluyenlas frutas ni los cereales.

Porque son importantes las hortalizas

Las hortalizas son importantes en una alimentación sana porque contienen una gran cantidad de agua, importantísima para tucuerpo.
Glúcidos: Según el tipo de hortalizas la proporción de hidratos de carbono es variable, siendo en su mayoría de absorción lenta. Según la cantidad de glúcidos las hortalizas pertenecen adistintos grupos:
Grupo A: Contienen menos de un 5 por ciento de hidratos de carbono.
Grupo B: Contienen de un 5 a un 10 por ciento de hidratos de carbono (alcachofa, guisante, nabo, puerro,zanahoria, remolacha).
Grupo C: Contienen más de 10 por ciento de hidratos de carbono (patata, mandioca).

Cual es la principal caracteristica de las hotalizas

1. HORTALIZAS: CLASIFICACIÓN1. HORTALIZASDE 3. TALLOS Y PECIOLOS: 6. BULBOS: HOJA: • ESPÁRRAGOS • CEBOLLA• ESPINACAS
2. HORTALIZAS: DE HOJA ACELGASESPINACAS Distinguir 2 partes: la penca (tallo blanco quePreelaborción: hervir de 5 a 8sustenta la hoja) y la hoja.minutos, refrescar y escurrir.
tres frutas que sean hortalizas

frambuesa
patilla
melon
nombra 5 legunbres
 Lentejas, Porotos, Arberjas, Garbanzos, Soya
nombra...