Estudiante

Las batatas frescas se pueden comer cocidas en su cáscara. Si se prepara de esta manera, una porción de 1 taza posee 184 calorías. Las batatas en conserva sepueden conseguir en estado natural, pero a menudo se encuentran sumergidas en almíbar. En este úlimo caso, la cantidad de calorías aumenta a 203 por taza. Mientrasque las batatas fritas o tipo patatas fritas, son una merienda nutritiva inusual y relativamente nutritiva, poseen muchas más calorías que las frescas o enlatadas,con 281 calorías para una porción de 2 oz (57 g), que es una cantidad similar de peso para una batata seca al que poseen las frescas
Las batatas, boniatos ocamote son probablemente, mejor conocidas en los Estados Unidos como el plato delicioso que acompaña la cena de Acción de Gracias, con todos los frutos secos,azúcar morena y malvaviscos, pero las batatas pueden ser mucho más que un platillo especial que se come una vez al año. Ya sea que las enLa razón por la que las batatafritas tienen más calorías es porque son fritas. El alto nivel de almidón en una batata absorbe fácilmente el medio de fritura de manera que las 2 oz (57 g) deuna porción de batatas fritas contiene la impresionante cantidad de 14 gramos de grasa, el equivalente a más de 1 cda. de aceite. Una batata dulce fresca, por otrolado, tendrá sólo la grasa natural que se encuentra en este vegetal, que es mínima. Hay menos de un gramo de grasa en una taza de batatas frescas, o inclusoenlatadas con almíbar.cuentres frescas, enlatadas o fritas, las batatas son un alimento sabroso y nutritivo, sustancioso, rico en fibra y modesto en calor.