Estudiante

Aceites Esenciales

CAPÍTULO III
Aspectos económicos y sociales

Aceites Esenciales

ASPECTOS ECONÓMICOS Y SOCIALES

omo se menciona en el capítulo anterior, Colombia no posee mucha experiencia en la producción de plantas aromá cas y medicinales a escala industrial, para des larlas y obtener aceites esenciales, con des no a los mercados nacional o internacional (exportación). Existemuy buena experiencia con los cul vos de “aromá cas” a pequeña y mediana escala en los Departamentos de Cundinamarca, Boyacá, en el Eje Cafetero, An oquia y sur del país, para su venta en fresco o como plantas secas para sanas o para usos culinarios. Parte de la producción de plantas aromá cas en fresco se exporta a los EE.UU. y a algunos países europeos, principalmente, a España. Para ello,evidentemente, la escala de producción y las áreas cul vadas son mucho más pequeñas, que las que se requieren para la obtención de una masa vegetal necesaria para obtener aceites esenciales en can dades su cientes para los mercados nacional o internacional. Entre muchos otros aspectos, el estudio de la viabilidad económica para producir o no aceites esenciales en un país dado se debe iniciar con elanálisis de los mercados nacional e internacional. El primero, es importante de conocer para evaluar la posibilidad de producir los aceites para consumo domés co, mientras que el análisis de los mercados internacionales se requiere para vislumbrar las posibles oportunidades y los nichos existentes para que se pudieran producir

C

los aceites esenciales en el país, con miras a su exportación.Entonces, es sumamente importante seleccionar correctamente las especies vegetales aptas para el clima y los suelos de las regiones del país donde eventualmente se cul varán. Pero aún más importante es establecer el tamaño de la inversión y los costos de producción. Los ensayos preliminares a escala piloto son importantes, además de los estudios agronómicos, porque permiten sacar, para una región dada,los costos reales de producción de plantas aromá cas y aceites esenciales -que varían mucho de país a país-; con ello luego se hace un estudio de la fac bilidad y, junto con el de los mercados (oferta, demanda y precios de aceites), se podrán elaborar los respec vos planes de negocio. Colombia es un importador neto de aceites esenciales. Los registros que aparecen sobre la “exportación” de aceitescorresponden, en realidad, a su comercialización (compra y reventa). Es importante saber qué empresas en el país importan o exportan los aceites esenciales y cuáles son los aceites que se compran en Colombia y se venden a otros países. La información detallada sobre cada po de aceite importado o exportado en Colombia, infortunadamente, es di cil de conseguir, puesto que la designación de losproductos (posición arancelaria), i.e., para un aceite en par cular, acorde con su código HS (Harmonized Commodity Descrip on
55

Aceites Esenciales

and Coding System, Sistema Armonizado de Descripción y Codi cación de Mercancías), es “gruesa”, o sea, no va al detalle. Por ejemplo, aparece la subpar da arancelaria “Los demás aceites esenciales excepto los agrios”, que, en realidad, puedeincluir una amplia gama de aceites des lados de diferentes plantas (romero, salvia, orégano, cananga, patchoulí, etc.). Ello, eventualmente limita mucho la posibilidad de hacer un análisis más detallado sobre los mercados de aceites esenciales en Colombia. En la Tabla 3-1 aparecen los números de subpar das arancelarias de los aceites esenciales y productos a nes (concretos, absolutos, resinoides,concentrados y sub-

productos terpénicos) importados a Colombia. Como se puede observar, por ejemplo, en la India, se logra una discriminación mucho más detallada, porque los códigos de productos aparecen con sus 8 dígitos, y, para algunos, hasta con 10 dígitos, lo que permite diferenciar los aceites des lados de Mentha spicata y Mentha piperita o dis nguir el aceite de cananga del aceite de...