Estudiante

Clarissa Marie García acado con huevo:González 7ºF #7

Comidas típicas de Nuevo León

El cabrito:
Es el platillo típico de esta zona de nuestro país y representativo de la sazónnorteña.
Porciones: 8
1 cabrito de no más de 40 días (pedir al carnicero que le deje los riñones en caso que se pueda asar entero)
500 gramos de vísceras de cabrito (machitos, higadito, tripasmuy limpias, etc)
3 dientes de ajo
¼ manojo de perejil
2 cubos de Knorr® Suiza
½ taza de aceite de oliva
5 jitomates, pelados, sin semilla y picados
10 chiles serranos
1 cebollafinamente picada
3 dientes de ajo finamente picados
1 pizca de comino
1 cucharada de orégano molido
1 pizca de pimienta negra
1 cubos de Knorr® Suiza

Machacado con huevo:
En el norte depaís también se come delicioso y la gastronomía de Nuevo León es un ejemplo claro de todas las delicias que hay por saborear en México. Que tal un delicioso Machito o una Machaca con huevo.Porciones: 4
* 1 cucharadas de aceite
* 300 gramos de machaca
* 5 jitomates, en trozos
* 1 trozo de cebolla
* ½ diente de ajo
* 2 chiles de árbol, asados
*4 huevos, batidos
Sal, al gusto
Carne asada marinada:
Arrachera de res marinada en una mezcla de jugos de naranja y limón, hierbas frescas, especias y un poco de chile.

Rinde: 1 ½tazas de marinada
* ¾ de taza de jugo de naranja
* ½ taza de jugo de limón amarillo
* 1/3 de taza de jugo de limón sin semilla
* 4 dientes de ajo picados
* ½ tazade salsa de soya
* 1 cucharadita de chile chipotle finamente picado
* 1 cucharada de chile en polvo
* 1 cucharada de comino molido
* 1 cucharada de páprika (pimentón dela vera)
* 1 cucharadita de orégano
* 1 cucharada de pimienta negra
* 1 manojo de cilantro fresco picado
* ½ taza de aceite de oliva
1.5 kg de arrachera de res