Estudiante

Que divertido es hacer una gingerbread house (casita de jengibre)!!! Por cuestión de tiempo y miedo, no me había atrevido hacer una anteriormente, pero ahora tome el tiempo y valor, e hice mi primeragingerbread house. Fui haciéndola por etapas en cuanto tuviera tiempo libre y fue muy fácil y divertido, pero admito son muchos pasos. Compartiré con ustedes lo que aprendí en el proceso y lasplantillas (patrón) que use para cortar la casita. Encontraran el enlace en el paso #2 más abajo. Espero que le sea de gran ayuda.
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Aunque he tenido buenas experiencias en pegar galletasy decoraciones para bizcochos, decidí intentar con un pegamento nuevo, sirope de caramelo (caramel syrup), el cual aprendí de un sitio muy conocido, pero fue un total fracaso. No me gusto la ideaporque aunque se pegaron bien y rápido las piezas, al día siguiente el caramelo se derretía. Quizás fue porque el clima donde vivo es muy húmedo o porque debí echarle mas azúcar y dejar cocer menostiempo el almíbar. ¡¡¡Para la próxima la pegaré con el pegamento ideal para estos proyectos, ... el GLASEADO REAL!!!

La receta que use fue la de Gingerbread Cookies y Royal Icing . Las recomiendo lasdos.

Receta del caramelo que use:
Por si les interesa, pero no lo recomiendo: 1 ⅓ taza de azúcar y ½ taza de agua. Dejar hervir hasta que se espese y comienza a tomar un color caramelo claro.Nota: al apagar el fuego sigue tomando color así que no lo deje que se oscurezca demasiado antes de apagar. Yo no sabia esto y se me puso el caramelo color oscuro. También se enfría rápido, así que debesarmar las casita los mas pronto posible. Tips para hacer su casita de jengibre ya sea en este año o el año que viene. ¡Anímense porque es super divertido!

1. Seguir el procedimiento dela receta de  galletas de jengibre, pero en el paso número seis dejar las láminas de masa extendidas en el refrigerador por una hora o más antes de cortar. 
2. Cortar todas las piezas de la casita. Puedes...