ESTUDIO 273_Base Para El Ppt

Las Bebidas Refrescantes y su Impacto
Socioeconómico en España

TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS
Queda prohibida, salvo excepción prevista en la Ley, cualquier forma de reproducción, distribución, comunicación pública y transformación de esta obra sin contar con
autorización de los titulares de propiedad intelectual. La infracción de los derechos mencionados puede ser constitutiva de delito contrala propiedad intelectual.

Las Bebidas Refrescantes y su Impacto
Socioeconómico en España

Las Bebidas Refrescantes y su Impacto
Socioeconómico en España

Cátedra GLAP, IESE
Coordinador del informe:
Prof. José Ramón Pin Arboledas
Autores:
Prof. Rolf Campos
Prof. Gonzalo Gómez Bengoechea

Las Bebidas Refrescantes y su Impacto Socioeconómico en España

Índice
El sector encifras.................................................................................................... 7
Resumen Ejecutivo................................................................................................... 9
0. Presentación y Estructura del Informe ......................................................... 13
1. Descripción delProducto................................................................................. 15



1.1 Función de las bebidas refrescantes.................................................................................................15
1.2 Breve recorrido histórico y evolución de los hábitos de los consumidores........................ 16

2. Descripción del Sector...................................................................................... 19






2.1Caracterización Empresarial, Sectorial y Geográfica............................................................. 19
2.2 Facturación y Valor Añadido........................................................................................................ 22
2.3 Empleodirecto................................................................................................................................. 23
2.4 Inversión............................................................................................................................................ 25
2.5 Impuestos e Interacción con el Sector Público..................................................................... 26

3. La inserción del sector en el entramado económico.................................... 29



3.1 Inserciónhacia Delante................................................................................................................. 29
3.2 Inserción hacia Atrás:..................................................................................................................... 31

4. La importancia social del sector...................................................................... 33






4.1Consumo............................................................................................................................................ 33
4.2 Calidad del empleo......................................................................................................................... 36
4.3Innovación........................................................................................................................................ 39
4.4 Medio ambiente............................................................................................................................... 41
4.5 Responsabilidad Social Corporativa (RSC)................................................................................ 43

5. Perspectivas delsector..................................................................................... 47
Biblioteca................................................................................................................ 51

IESE - Universidad de Navarra

5

Las Bebidas Refrescantes y su Impacto Socioeconómico en España

El sector en cifras
Facturación Total: = 12.139 millones de euros
Facturación Directa = 4.993 millones de euros
Facturación...