Estudio al competidor (pan)

Estudio al Competidor
Estudiamos a dos Medianas Empresas que se dedican a la venta de pan, y de ellas determinamos lo siguiente:
• La producción de pan al día es de 2,500 piezas deBolillos, 2,000 piezas de Repostería, 1,500 piezas de pan normal, por una panadería.
• La venta de estos panes se encuentran en: bolillo $1.50 pesos, el pan de repostería a $7.00pesos y el pan normal de $3.00 y $5.00 pesos.
• El pan que más se vende de estos tres tipos es el bolillo ya que estas empresas se dedican a hacer el bolillo para la venta a negociospequeños que compran bolillo para su producción, y también el pan de repostería puesto que a los clientes les agrada más el sabor de un pan de repostería que el un pan normal.
•Además de que el pan más tardado de hacer es el pay de queso y la oreja ya que para este ultimo tipo de pan se necesita que la masa quede perfecta para su creación y es uno de los quemenos se vende, el más difícil de hacer es el repostería ya que es el de más dedicación, pero este es uno de los que más se vende.
• Se preciso que el horario de 6:00 pm a 8:00 pm, esdonde hay demasiados clientes comprando pan.
• Para la producción de pan se necesitan dos o tres panaderos por turnos, el salario de un panadero a la quincena es de $9,500.00 Pesos.
•Estas panaderías necesitan estar ubicadas en algún sitio donde no tengan competencia de su mismo nivel, ya que afectaría a la empresa.
Sus Fortalezas son:
Crean nuevos tipos de pannormal y de repostería para que el cliente no se quede con el mismo sabor de boca y disfrute de nuevos sabores y combinaciones además de que ofrecen sus servicios de 8:00 am a 10:00 pmpor lo que están a disposición del cliente.
Sus Debilidades son:
Los vendedores de pan a domicilio, algunos clientes prefieren comprar de esta manera que ir a una panadería.