estudio biologico tecnologico de los recursos pesqueros comerciales
2. INFORMACIÓN GENERAL DEL PROYECTO
2.1. Nombre
Proyecto de inversión para la instalación de una planta de elaboración de Hamburguesas a base de anchoveta.
2.2.Naturaleza
Producción
2.3. Ubicación
En la región de Tacna, Provincia de Tacna, Distrito de Pocollay, Parque Industrial Mz 3 Lt L2.
2.4. Unidad Ejecutora
Ortega Laque, Angélica
QuispeZegarra, Brenda
Quenta Mamani, Maribel
Quenta Huisa, Marilú
Cotrado Jancco, Vannesa
Colque Arce, Luz Mery
2.5. Concepción del Problema
La falta de oferta y demanda en el mercado peruano, dehamburguesas a base de anchoveta para el consumo humano directo, para una alimentación rica en omega 3.
2.6. Objetivo del Proyecto
2.6.1. Objetivo General
Elaborar un Proyecto de inversiónpara la instalación de una planta de elaboración de Hamburguesas a base de anchoveta.
2.6.2. Objetivos Específicos
Aumentar el consumo per cápita de Recursos Hicrobiológicos en la Región deTacna.
Satisfacer la demanda en la región de Tacna.
Realizar un estudio financiero para demostrar la factibilidad del proyecto basándonos en herramientas útiles para el análisis como la TIR, VAN yperiodo de recuperación.
Mostrar el impacto ambiental que originaría la producción.
2.6.3. Objetivo del Estudio
Determinar la factibilidad del Proyecto de Inversión para la Instalación de unaplanta de elaboración de Hamburguesas a base de anchoveta.
3. ESTUDIO DE MERCADO
4. ESTUDIO TÉCNICO
4.1. Localización Optima del Proyecto
Se recomienda localizar la plantade hamburguesas de anchoveta en las proximidades de las plantas de producción alejadas de la población.
Esto contribuye al fácil acceso para el transporte de la materia prima traída de la Caletade Morro Sama.
La creación de esta mediana empresa en la región de Tacna va a contribuir al fortalecimiento de la actividad económica y la reducción del desempleo.
La ubicación específica de...
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