estudio cafe soluble nescafe
Páginas: 7 (1721 palabras)
Publicado: 25 de septiembre de 2014
Café Concentra 52,6%
de las Ventas de Bebidas Calientes en Chile
El consumo anual per cápita
alcanza a 166 tazas en nuestro
país, según estudio realizado por
Euromonitor, representando el
café soluble la forma preferida
por el mercado chileno con una
participación cercana al 95%
de las ventas.
No existe reparo en afirmar
que el café, una de las bebidas
calientes más apetecidas enel mundo, se asocia frecuentemente con las actividades diarias de las personas, ya sea en el trabajo, en el hogar, en reuniones formales e informales,
en conversaciones con amigos, entre
otras.
En Chile, actualmente se consumen 517
tazas de bebidas calientes per cápita (año
2008), según cifras de un estudio realizado por Euromonitor Internacional, superando a Estados Unidos, donde el consumoalcanza a 479, 4 tazas por persona.
Reino Unido, es por lejos el país que lidera en este tipo de consumos con una
ingesta anual de 1.025,3 tazas de bebidas
calientes promedio por persona.
La categoría más importante del merca-
do de las bebidas
calientes en Chile es
el café, con un
52,6% de las ventas,
de acuerdo al Nielsen Retail Index.
Aunque lidera las
ventas en el mercado, suconsumo
anual es de 166 tazas
per cápita, lo que en
términos de esta
medida significa un
32% del consumo
total de bebidas
calientes en el país. En países productores
de café el consumo per cápita medidos en
tazas sube considerablemente: en Colombia llega a 293,6 tazas per cápita, y en
Brasil a 625,8 tazas.
En nuestro país el consumo del café,
tradicionalmente más apetecido en otoño
einvierno, está comenzando a incrementar su consumo en el período estival, debido a la versatilidad en su preparación:
café con helado, chocolate, crema de
leche, con hielo, y hasta combinado con
licores.
En el mercado, las ventas son lideradas
por el café conservado en tarro, que concentra el 80,4%, seguido por el sobre con
un 11,9%. En total el café soluble representa el 95% de las ventas ennuestro páis,
mientras el café en grano –entero o molido- representa el 5%.
El Mercado Mundial
800.000 millones de tazas al
año es el consumo mundial de café,
con lo que es la segunda bebida más
consumida del mundo.
US$12.000 millones de café
como materia prima son transados
anualmente en los mercados mundiales.
7 millones de toneladas alcanzaría
la producción de café en 2010
2ªmateria prima más transada en
el mundo después del petróleo.
América
Central y Sur, Asia y
África, son las regiones en desarrollo
que más producen café.
1/6 de la producción mundial de
café es importada por EE.UU., constituyendo a nivel global el mayor
importador de este producto.
4 tazas diarias per cápita es el
consumo de café en Finlandia, con
lo cual es el país con el mayorconsumo de café por persona en el orbe.
2,4% anual ha crecido constantemente el consumo de café en el
planeta entre 2000 y 2008.
20
Especial
Viernes 23 de octubre de 2009
Tan Negro como la Tinta y
Util Contra Numerosos Males
Con esas palabras describió el
primer europeo al café a su
regreso de Arabia donde
conoció su consumo. Hasta el
presente se le reconocen una
serie debeneficios para la
salud y el bienestar de las personas.
Reduce el riesgo de adquirir diabetes tipo 2, cáncer de
hígado y Alzheimer.
Estimula el sistema nervioso, facilitando la coordinación, mejorando el estado de
ánimo y motivación. A su vez,
incrementa la energía, resistencia, rapidez y disminuye el
cansancio.
Tomar una taza de café puede disminuir o eliminar
el dolor de cabeza, pues éstese debe a la tensión de los
vasos sanguíneos del cerebro y el café puede dilatarlos,
reduciendo la intensidad del dolor.
Arábico, Robusta, Libérico
¿Cuál es Cuál?
Tanto el café como la planta que lo produce, el
cafeto, son originarios de África. Su fruto es conocido
como "drupa", dentro del cual existen dos cavidades,
que contienen cada una un grano de forma oval y
aplastado por una...
de las Ventas de Bebidas Calientes en Chile
El consumo anual per cápita
alcanza a 166 tazas en nuestro
país, según estudio realizado por
Euromonitor, representando el
café soluble la forma preferida
por el mercado chileno con una
participación cercana al 95%
de las ventas.
No existe reparo en afirmar
que el café, una de las bebidas
calientes más apetecidas enel mundo, se asocia frecuentemente con las actividades diarias de las personas, ya sea en el trabajo, en el hogar, en reuniones formales e informales,
en conversaciones con amigos, entre
otras.
En Chile, actualmente se consumen 517
tazas de bebidas calientes per cápita (año
2008), según cifras de un estudio realizado por Euromonitor Internacional, superando a Estados Unidos, donde el consumoalcanza a 479, 4 tazas por persona.
Reino Unido, es por lejos el país que lidera en este tipo de consumos con una
ingesta anual de 1.025,3 tazas de bebidas
calientes promedio por persona.
La categoría más importante del merca-
do de las bebidas
calientes en Chile es
el café, con un
52,6% de las ventas,
de acuerdo al Nielsen Retail Index.
Aunque lidera las
ventas en el mercado, suconsumo
anual es de 166 tazas
per cápita, lo que en
términos de esta
medida significa un
32% del consumo
total de bebidas
calientes en el país. En países productores
de café el consumo per cápita medidos en
tazas sube considerablemente: en Colombia llega a 293,6 tazas per cápita, y en
Brasil a 625,8 tazas.
En nuestro país el consumo del café,
tradicionalmente más apetecido en otoño
einvierno, está comenzando a incrementar su consumo en el período estival, debido a la versatilidad en su preparación:
café con helado, chocolate, crema de
leche, con hielo, y hasta combinado con
licores.
En el mercado, las ventas son lideradas
por el café conservado en tarro, que concentra el 80,4%, seguido por el sobre con
un 11,9%. En total el café soluble representa el 95% de las ventas ennuestro páis,
mientras el café en grano –entero o molido- representa el 5%.
El Mercado Mundial
800.000 millones de tazas al
año es el consumo mundial de café,
con lo que es la segunda bebida más
consumida del mundo.
US$12.000 millones de café
como materia prima son transados
anualmente en los mercados mundiales.
7 millones de toneladas alcanzaría
la producción de café en 2010
2ªmateria prima más transada en
el mundo después del petróleo.
América
Central y Sur, Asia y
África, son las regiones en desarrollo
que más producen café.
1/6 de la producción mundial de
café es importada por EE.UU., constituyendo a nivel global el mayor
importador de este producto.
4 tazas diarias per cápita es el
consumo de café en Finlandia, con
lo cual es el país con el mayorconsumo de café por persona en el orbe.
2,4% anual ha crecido constantemente el consumo de café en el
planeta entre 2000 y 2008.
20
Especial
Viernes 23 de octubre de 2009
Tan Negro como la Tinta y
Util Contra Numerosos Males
Con esas palabras describió el
primer europeo al café a su
regreso de Arabia donde
conoció su consumo. Hasta el
presente se le reconocen una
serie debeneficios para la
salud y el bienestar de las personas.
Reduce el riesgo de adquirir diabetes tipo 2, cáncer de
hígado y Alzheimer.
Estimula el sistema nervioso, facilitando la coordinación, mejorando el estado de
ánimo y motivación. A su vez,
incrementa la energía, resistencia, rapidez y disminuye el
cansancio.
Tomar una taza de café puede disminuir o eliminar
el dolor de cabeza, pues éstese debe a la tensión de los
vasos sanguíneos del cerebro y el café puede dilatarlos,
reduciendo la intensidad del dolor.
Arábico, Robusta, Libérico
¿Cuál es Cuál?
Tanto el café como la planta que lo produce, el
cafeto, son originarios de África. Su fruto es conocido
como "drupa", dentro del cual existen dos cavidades,
que contienen cada una un grano de forma oval y
aplastado por una...
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