estudio comparativo del crecimiento de gallinas ponedoras
Páginas: 14 (3402 palabras)
Publicado: 29 de septiembre de 2014
INTRODUCCIÓN
La crianza doméstica de gallinas ponedoras, es una actividad generalizada en zonas pequeñas y rurales, también es parte integral de los sistemas de producción familiar. Las familias logran de ésta actividad huevos y carne para satisfacer su alimentación, obteniendo de ésta manera proteínas para su dieta alimenticia. Igualmente adquieren un ingreso adicional como resultado de laventa de huevos y carne en el mercado local, por último, la crianza de aves genera un subproducto orgánico conocido como gallinaza, el cual puede ser utilizado como abono en fincas.
En el presente proyecto se propone el diseño de un galpón industrial para la cría de gallinas ponedoras, Este documento es una herramienta de planificación que tendrán las familias sujetas al beneficio de establecergalpones y aprovechar al máximo productos y subproductos obtenidos de la explotación de gallinas ponedoras bajo un sistema semitecnificado.
El trabajo en esta primera parte está conformado por los siguientes capítulos: el Capítulo I, denominado como el problema, donde se hace un diagnóstico de la situación, estableciendo las inquietudes científicas, los objetivos y la justificación de lainvestigación. El Capítulo II, marco teórico, aquí se describen los antecedentes de la investigación, se señalan las bases teóricas y las bases legales. Posteriormente, el Capítulo III, que alude al marco metodológico y en su contenido se describe el diseño de la investigación, la propuesta y la descripción del procedimiento. En el Capítulo IV, se sintetizará la presentación de los resultados y laevaluación, en el Capítulo V, se expondrán las conclusiones y recomendaciones, se culminará reseñando las referencias bibliográficas consideradas para la construcción del trabajo y los anexos.
EL PROBLEMA
Planteamiento del Problema
La Avicultura, ha sido la industria pecuaria de más alto desarrollo en los últimos años debido al mejoramiento genético y la especialización cada vez másfuerte de las líneas productivas para huevo y carne. Esta industria refleja una dinámica en constante crecimiento, convertida en una fuente que provee proteína animal a un bajo costo. Hoy este subsector hace parte de los renglones estratégicos que les permiten a muchos países mantener la seguridad agroalimentaria con una gran generación de valor y empleo en la cadena productiva que lo compone.
Lacomercialización de gallinas ponedoras durante los últimos 30 años se ha identificado por ser más tecnificada. El elevado número de aves alojadas en cada gallinero, exige un manejo optimizado del conjunto de la población animal y jamás individualizado como ocurre en otras especies. "como cualquier productor, el objetivo de todo avicultor es de obtener buenos ingresos en su explotación .Para ello sunegocio debe ser rentable y sufragar, parcial o totalmente los gastos de su familia, amortizar inversiones y obtener ganancia". (Sánchez, 2003).Dicho de otra manera todas las personas que trabajan o invierten una cantidad de dinero es por una razón o interés, en este caso hay de por medio un interés económico para lograr un mejor bienestar tanto para la familia como el beneficio personal, siendoesto lo que mueve al hombre a ubicarse en un quehacer diario dentro de la sociedad donde se desenvuelve.
Por consiguiente, la cría de gallinas ponedoras en Venezuela es de gran importancia económica, encontrándose que el 76,5% de la existencia nacional de aves se concentra en orden de importancia en cinco estados: Aragua, Carabobo y Zulia (58%), Miranda y Anzoátegui (42.1%) y Apure con un 25%.Los desarrollos avícolas se encuentran localizados en los alrededores de los grandes centros urbanos. En la actualidad, el sector avícola, mantiene una inversión anual del orden de los 65 mil millones de bolívares.
Bajo este sentir, la cría de gallinas ponedoras es una solución viable a los problemas alimenticios de las grandes concentraciones humanas, garantizando el abastecimiento de carne de...
La crianza doméstica de gallinas ponedoras, es una actividad generalizada en zonas pequeñas y rurales, también es parte integral de los sistemas de producción familiar. Las familias logran de ésta actividad huevos y carne para satisfacer su alimentación, obteniendo de ésta manera proteínas para su dieta alimenticia. Igualmente adquieren un ingreso adicional como resultado de laventa de huevos y carne en el mercado local, por último, la crianza de aves genera un subproducto orgánico conocido como gallinaza, el cual puede ser utilizado como abono en fincas.
En el presente proyecto se propone el diseño de un galpón industrial para la cría de gallinas ponedoras, Este documento es una herramienta de planificación que tendrán las familias sujetas al beneficio de establecergalpones y aprovechar al máximo productos y subproductos obtenidos de la explotación de gallinas ponedoras bajo un sistema semitecnificado.
El trabajo en esta primera parte está conformado por los siguientes capítulos: el Capítulo I, denominado como el problema, donde se hace un diagnóstico de la situación, estableciendo las inquietudes científicas, los objetivos y la justificación de lainvestigación. El Capítulo II, marco teórico, aquí se describen los antecedentes de la investigación, se señalan las bases teóricas y las bases legales. Posteriormente, el Capítulo III, que alude al marco metodológico y en su contenido se describe el diseño de la investigación, la propuesta y la descripción del procedimiento. En el Capítulo IV, se sintetizará la presentación de los resultados y laevaluación, en el Capítulo V, se expondrán las conclusiones y recomendaciones, se culminará reseñando las referencias bibliográficas consideradas para la construcción del trabajo y los anexos.
EL PROBLEMA
Planteamiento del Problema
La Avicultura, ha sido la industria pecuaria de más alto desarrollo en los últimos años debido al mejoramiento genético y la especialización cada vez másfuerte de las líneas productivas para huevo y carne. Esta industria refleja una dinámica en constante crecimiento, convertida en una fuente que provee proteína animal a un bajo costo. Hoy este subsector hace parte de los renglones estratégicos que les permiten a muchos países mantener la seguridad agroalimentaria con una gran generación de valor y empleo en la cadena productiva que lo compone.
Lacomercialización de gallinas ponedoras durante los últimos 30 años se ha identificado por ser más tecnificada. El elevado número de aves alojadas en cada gallinero, exige un manejo optimizado del conjunto de la población animal y jamás individualizado como ocurre en otras especies. "como cualquier productor, el objetivo de todo avicultor es de obtener buenos ingresos en su explotación .Para ello sunegocio debe ser rentable y sufragar, parcial o totalmente los gastos de su familia, amortizar inversiones y obtener ganancia". (Sánchez, 2003).Dicho de otra manera todas las personas que trabajan o invierten una cantidad de dinero es por una razón o interés, en este caso hay de por medio un interés económico para lograr un mejor bienestar tanto para la familia como el beneficio personal, siendoesto lo que mueve al hombre a ubicarse en un quehacer diario dentro de la sociedad donde se desenvuelve.
Por consiguiente, la cría de gallinas ponedoras en Venezuela es de gran importancia económica, encontrándose que el 76,5% de la existencia nacional de aves se concentra en orden de importancia en cinco estados: Aragua, Carabobo y Zulia (58%), Miranda y Anzoátegui (42.1%) y Apure con un 25%.Los desarrollos avícolas se encuentran localizados en los alrededores de los grandes centros urbanos. En la actualidad, el sector avícola, mantiene una inversión anual del orden de los 65 mil millones de bolívares.
Bajo este sentir, la cría de gallinas ponedoras es una solución viable a los problemas alimenticios de las grandes concentraciones humanas, garantizando el abastecimiento de carne de...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.