Estudio comparativo sobre los hábitos de consumo en el desayuno de los domingos entre las familias de los niveles socioeconómicos A y B pertenecientes al distrito de Miraflores


UNIVERSIDAD DEL PACÍFICO
FACULTAD DE ECONOMÍA
ESTADÍSTICA APLICADA II
SEMESTRE ACADÉMICO 2014-II
PROF. JORGE TOMA


ENTREGA FINAL
Estudio comparativo sobre los hábitos de consumo en el desayuno de los domingos entre las familias de los niveles socioeconómicos A y B pertenecientes al distrito de Miraflores

Barrios Mujica, César
Cenzano Montero, Andrea
De la Cruz Bouby, Stephanie
TsuhakoChinen, Favio

LIMA, 2014

ÍNDICE
I. INTRODUCCIÓN 6
II. OBJETIVOS E HIPÓTESIS DEL TRABAJO 7
OBJETIVOS: 7
 Objetivo general 7
 Objetivos específicos 7
HIPÓTESIS: 7
 Hipótesis general: 7
 Hipótesis Específicas: 7
III. METODOLOGÍA 8
VARIABLES: 8
 Cualitativa Jerárquica: 8
 Cualitativa Nominal: 8
 Cuantitativa Discreta: 8
 Cuantitativa Continúa: 8
FUENTES DE INFORMACIÓN: 8
 Primarias 8
Secundarias 9
DEFINICIÓN DE LA POBLACION EN ESTUDIO 9
 Población 9
DEFINICION DEL MARCO DE MUESTREO, LA UNIDAD DE MUESTREO, LA UNIDAD DE MUESTREO Y EL PLAN DE MUESTREO 9
 Marco muestral 9
 Unidad de muestreo 9
 Unidad elemental 9
 Plan de muestreo 9
TAMAÑO MÍNIMO DE MUESTRA 10
MAPA CON DISTRIBUCIÓN DE PUNTOS ALEATORIOS Y RELACIÓN DE DIRECCIONES DE VIVIENDAS 11
III. ANÁLISIS DE RESULTADOS 12
Variable 1:Alimentos considerados más importantes para las familias de los niveles socioeconómicos A y B. 12
Variable 2: Gasto promedio por persona de la familia en el desayuno 13
Variable 3: Nivel del gasto semanal promedio por persona de las familias en el desayuno 14
Variable 4: Importancia del Consumo de pan 15
Variable 5: Frecuencia de Consumo de Productos Dietéticos 16
Variable 6: Veces al mes quelas familias de los niveles socioeconómicos A y B asisten a restaurantes para desayunar los días domingo 17
ANEXOS 20

INTRODUCCIÓN
En Lima, existe la tradición de tomar el desayuno dominical en familia. Estos desayunos suelen ser más elaborados y abundantes que lo que habitualmente se consume durante los demás días de la semana. Según nutricionistas, el desayuno es la comida más importante deldía. Es por ello que los expertos recomiendan tomar todos los días un desayuno nutritivo, equilibrado y variado; que incluya una porción de lácteos, frutas y cereales.
El estudio tiene como objetivo general estudiar, mediante un análisis comparativo, los principales determinantes que inciden sobre los hábitos de consumo en el desayuno de los sectores socioeconómicos A y B en el distrito de Miraflores.Mediante los resultados, se obtendrá información sobre los alimentos más consumidos, el gasto promedio por familia en desayuno, la correlación entre el ingreso familiar y el gasto promedio en desayuno por familia, se realizará una comparación entre la importancia que se le da al consumo de pan entre las familias de ambos niveles socioeconómicos, el hábito de consumo de productos dietéticos, lafrecuencia con que las familias asisten a restaurantes o cafés para tomar el desayuno, etc.
La primera parte de la investigación consiste en mencionar el objetivo principal y los objetivos específicos del proyecto, cada uno con una respectiva hipótesis. Con el fin de cumplir los objetivos planteados y justificar nuestras hipótesis se utilizarán diversas variables para el estudio; siendo lasprincipales el presupuesto semanal destinado al desayuno de los domingos y la cantidad de personas que son parte de la familia. En la sección de recopilación, la principal fuente de información serán los cuestionarios realizados en los lugares indicados por la muestra en el distrito de Miraflores, teniendo en cuenta el nivel socioeconómico de las familias encuestadas. Además se utilizarán diversasfuentes secundarias, como el INEI, la página web de la Municipalidad de Miraflores y la pagina web de los mapas de Google; para luego definir la población en estudio al igual que el marco muestral.
La segunda parte de la investigación, donde se recopilarán los datos obtenenidos en las encuestas para luego ser organizadas en las distintas tablas. Así, se tendrán las los resultados que se necesitan...