Estudio de cholupa

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN Y PUESTA EN MARCHA DE UNA EMPRESA PROCESADORA DE NÉCTAR DE CHOLUPA EN LA CIUDAD DE NEIVA

MARCELA PRIETO GUZMAN

CORPORACION UNIFICADA NACIONAL DE EDUCACION SUPERIOR-CUN
V SEMESTRE ADMINISTRACION EMPRESAS
NEIVA HUILA
2010

TITULO

Estudio de factibilidad para la creación y puesta en marcha de una empresa Procesadora de néctar de cholupa en laciudad de Neiva

JUSTIFICACIÓN

Siendo el Huila un departamento netamente agrícola, representado por el mayor porcentaje de la economía de nuestra región, con un 22% del PIB y haciendo referencia a investigaciones hechas por nosotros en el sector de las frutas en especial La cholupa como uno de los renglones con mayor productividad y expectativas con potencial, por su variedad en frutasexóticas y su demanda creciente a nivel nacional, se hace necesario implementar una fase de industrialización y comercialización en donde se ponga en practica y se hagan ajustes pertinentes según las recomendaciones planteadas en algunos de estos estudios para la frutas seleccionadas en este caso la cholupa.

El proyecto contribuye a la generación de una cultura de comercialización y consumo de néctarde Cholupa en el departamento del Huila, facilitando a los hogares incluir en su dieta alimentaria un producto rico en vitaminas y minerales y a su vez ahorrar tiempo y dinero ya que es un producto listo para consumir y se le pueden dar muchos usos como fuente de alimento en las loncheras de los niños, en consumo diario entre otros, de otra manera contribuimos a la generación de empleo, aldesarrollo socio-económico del departamento, así también el desarrollo de esta idea permitirá que el sector frutícola refleje un crecimiento porque al impulsar el consumo de néctar de cholupa aumentaría la demanda e incrementaría la producción beneficiando a los productores y comercializadores de cholupa mejorando sus ingresos y calidad de vida.

Por esta razón nuestro proyecto plantea una alternativadiseñada inicialmente a dirigir todos sus esfuerzos de promoción de las frutas y sus derivados en busca de clientes en estos mercados propios y adaptables del departamento del Huila.

OBJETIVO GENERAL

Determinar la factibilidad para la creación y puesta en marcha de una empresa Procesadora de néctar de cholupa en la ciudad de Neiva mediante el conocimiento de todos los aspectos influyentes enel mercado.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Determinar las exigencias técnicas de la creación y puesta en marcha de la empresa.

• Determinar el aspecto financiero para la creación de la empresa.

• Identificar las fuentes de información

• Análisis y proyección de la demanda y oferta.

• Determinación de la tendencia del mercado.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Elmercado de las frutas en nuestro país es muy poco lo que a avanzado y la comercialización de estas no pasa mas de ser una compra al agricultor y así como es obtenida es vendida al consumidor final, sin ningún valor agregado y lo mas sorprendente es que esta es vendida en las plazas de mercado en tendales ubicados en el piso sin ningún tipo de limpieza, tanto como el de que las vende y el sitio dondealmacena las frutas. Si nos podemos dar cuenta el problema que existe aquí es de asesoramiento de las personas que se dedican a la comercialización de las frutas que desconocen la gran variedad de formas en que se pueden vender estas y no como se vende actualmente que es la mas adecuada. Pero este problema no es solo de asesoramiento sino también de cultura porque como buenos huilenses le tenemosmiedo al cambio y creemos que solo hay una forma de hacer las cosas y no nos atrevemos a generar nuevas ideas de vender nuestros productos que beneficie a mi como vendedor y a mi cliente que es el mas importante el cual debemos cuidar y velar por su salud ofreciéndole productos mas limpios y variedad en la forma como quiere comprar su producto permitiéndole elegir el que mas lo beneficie y no...