Estudio de el Mercado de la Manzana
Páginas: 5 (1087 palabras)
Publicado: 26 de noviembre de 2013
Tecnológico de Monterrey - CCM
Estudio de Mercado de la Manzana
Economía de la empresa
Grupo 7
Rene Duarte Ramos A01129105 David Kritofer Noriega A01332223
La manzana ha sido un fruto simbólico a lo largo de la historia, se cita en la Biblia como el fruto prohibido que al ser comido por Adán, el hombre es expulsado de el paraíso. Frutodel manzano, árbol de la familia de las Rosáceas. La cual tiene mas de 2000 especies. Sus principales componentes son la pectina, los aminoácidos y los ácidos. Por lo normal se usa en la nutrición (alimento) pero también es usada para fines médicos y espirituales.
El mercado de las manzanas en México es un oligopolio que está formado por pocas empresas, las cuales tiene una fuerteinterdependencia y mucha competencia entre ellas. Para entrar a este mercado se requiere de una gran inversión inicial y un alto nivel tecnológico. Para el cosecho de la manzana se requieren amplios espacios para sembrar y una gran inversión económica en los sistemas de riego, eso sin contar los elevados costos de mantenerlos funcionando. Es un producto homogéneo con muy poca diferenciación, la únicadiferencia es la estampa de la manzana.
La venta de la manzana la encontramos en supermercados, mercados, tianguis, etc. Pero sus principales punto de distribución son las diferentes centrales de abastos de los diferentes estados.
Los principales estados productores de manzana en México son; Chihuahua, Durango, Puebla y Coahuila.
A pesar de producir en promedio anual poco más del medio millar demillones de toneladas de manzanas, no es suficiente y se tiene que importar manzanas de otros países, principalmente de Estados Unidos.
Hay diferentes tipos de manzanas entre ellas Red Delicious, Golden Deliciuous, Starking, etc. Y para este trabajo no escogimos una en particular, si no el promedio de ellas en cuestión de precios anuales promedio ( ya que cambian dependiendo el mes) y la suma detodas las toneladas en cuestión de la producción.
Las empresas oferentes de manzanas son: MARLENE , LA NORTEÑITA, FUJI, AGROFRIO, LA TRENTINA.
Y los demandantes sería la sociedad en general, la demanda de la manzana es mayor principalmente en las ciudades, ya que hay pueblos en el país a donde no llegan con tanta facilidad o en algunos casos no llega.
La importación de manzana en México se hamantenido muy similar en los últimos 5 años, rondando las 222,000 toneladas anuales.
Y la producción nacional y los precios de venta en la central de abastos de la ciudad de México han sido los siguientes:
2009
2010
2011
2012
2013
561,492 ton
584,655 ton
591,642 ton
200,000 ton
360,000 ton
20.64 pesos/kg
21.25 pesos/kg
22.30 pesos/kg
26.54 pesos/kg
25.20pesos/kg
Como podemos ver hubo un gran descenso en la producción en el año de 2012 debido al mal clima, el cual no se alcanzo a recuperar en el año en curso debido a los daños en los sembradíos, sin embargo comenzó a recuperarse y se espera para finales del año 2014 otra vez llegue a los niveles normales de producción.
Como se puede notar hubo un gran aumento en el precio delaño 2011 al año 2012 debido a que se redujo la oferta sustancialmente, este año en curso otra vez los precios han comenzado a descender y se espera bajen un poco más el próximo año.
Para calcular las diferentes elasticidades de la manzana ocupamos como base del ingreso; el salario mínimo, en la elasticidad cruzada la comparamos con el plátano y los precios para la de oferta. Todos los ejemplos sonconsiderados con los datos de 2010 a 2011 ya que en los siguientes años (2012 y 2013) hubo cambios drásticos debido al mal clima y como este afecto a la producción no se pueden considerar como números normales de producción por así decirlo, por lo que existe la posibilidad de no reflejar el comportamiento normal de esta industria.
Elasticidad Cruzada
La elasticidad cruzada respecto al...
Estudio de Mercado de la Manzana
Economía de la empresa
Grupo 7
Rene Duarte Ramos A01129105 David Kritofer Noriega A01332223
La manzana ha sido un fruto simbólico a lo largo de la historia, se cita en la Biblia como el fruto prohibido que al ser comido por Adán, el hombre es expulsado de el paraíso. Frutodel manzano, árbol de la familia de las Rosáceas. La cual tiene mas de 2000 especies. Sus principales componentes son la pectina, los aminoácidos y los ácidos. Por lo normal se usa en la nutrición (alimento) pero también es usada para fines médicos y espirituales.
El mercado de las manzanas en México es un oligopolio que está formado por pocas empresas, las cuales tiene una fuerteinterdependencia y mucha competencia entre ellas. Para entrar a este mercado se requiere de una gran inversión inicial y un alto nivel tecnológico. Para el cosecho de la manzana se requieren amplios espacios para sembrar y una gran inversión económica en los sistemas de riego, eso sin contar los elevados costos de mantenerlos funcionando. Es un producto homogéneo con muy poca diferenciación, la únicadiferencia es la estampa de la manzana.
La venta de la manzana la encontramos en supermercados, mercados, tianguis, etc. Pero sus principales punto de distribución son las diferentes centrales de abastos de los diferentes estados.
Los principales estados productores de manzana en México son; Chihuahua, Durango, Puebla y Coahuila.
A pesar de producir en promedio anual poco más del medio millar demillones de toneladas de manzanas, no es suficiente y se tiene que importar manzanas de otros países, principalmente de Estados Unidos.
Hay diferentes tipos de manzanas entre ellas Red Delicious, Golden Deliciuous, Starking, etc. Y para este trabajo no escogimos una en particular, si no el promedio de ellas en cuestión de precios anuales promedio ( ya que cambian dependiendo el mes) y la suma detodas las toneladas en cuestión de la producción.
Las empresas oferentes de manzanas son: MARLENE , LA NORTEÑITA, FUJI, AGROFRIO, LA TRENTINA.
Y los demandantes sería la sociedad en general, la demanda de la manzana es mayor principalmente en las ciudades, ya que hay pueblos en el país a donde no llegan con tanta facilidad o en algunos casos no llega.
La importación de manzana en México se hamantenido muy similar en los últimos 5 años, rondando las 222,000 toneladas anuales.
Y la producción nacional y los precios de venta en la central de abastos de la ciudad de México han sido los siguientes:
2009
2010
2011
2012
2013
561,492 ton
584,655 ton
591,642 ton
200,000 ton
360,000 ton
20.64 pesos/kg
21.25 pesos/kg
22.30 pesos/kg
26.54 pesos/kg
25.20pesos/kg
Como podemos ver hubo un gran descenso en la producción en el año de 2012 debido al mal clima, el cual no se alcanzo a recuperar en el año en curso debido a los daños en los sembradíos, sin embargo comenzó a recuperarse y se espera para finales del año 2014 otra vez llegue a los niveles normales de producción.
Como se puede notar hubo un gran aumento en el precio delaño 2011 al año 2012 debido a que se redujo la oferta sustancialmente, este año en curso otra vez los precios han comenzado a descender y se espera bajen un poco más el próximo año.
Para calcular las diferentes elasticidades de la manzana ocupamos como base del ingreso; el salario mínimo, en la elasticidad cruzada la comparamos con el plátano y los precios para la de oferta. Todos los ejemplos sonconsiderados con los datos de 2010 a 2011 ya que en los siguientes años (2012 y 2013) hubo cambios drásticos debido al mal clima y como este afecto a la producción no se pueden considerar como números normales de producción por así decirlo, por lo que existe la posibilidad de no reflejar el comportamiento normal de esta industria.
Elasticidad Cruzada
La elasticidad cruzada respecto al...
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