Estudio De Factibilidad Para La Creación De Una Empresa Productora Y

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE CONCENTRADO PARA PERROS, ELABORADO CON HARINA DE LOMBRIZ, PARA LA CIUDAD DE BOGOTÁ

KELLY JOHANNA QUINTERO BENAVIDES ANDRÉS FERNÁNDEZ FORTOUL

PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA FACULTAD DE INGENIERÍA INGENIERÍA INDUSTRIAL BOGOTÁ 2005

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA PRODUCTORA YCOMERCIALIZADORA DE CONCENTRADO PARA PERROS, ELABORADO CON HARINA DE LOMBRIZ, PARA LA CIUDAD DE BOGOTÁ

KELLY JOHANNA QUINTERO BENAVIDES ANDRÉS FERNÁNDEZ FORTOUL

Trabajo de grado presentado como requisito para optar al título de Ingeniero Industrial

Director: RODRIGO ALBERTO CÁLIZ OSPINO, M.Sc. Ing. Industrial

PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA FACULTAD DE INGENIERÍA INGENIERÍA INDUSTRIALBOGOTÁ 2005

“La universidad no se hace responsable por los conceptos emitidos por sus alumnos en sus Trabajos de Grado, solo velará porque no se publique nada contrario al dogma y moral católicos y porque el trabajo no contenga ataques y polémicas puramente personales, antes bien, se vea en ellas el anhelo de buscar la verdad y la justicia” Reglamento de la Pontificia Universidad JaverianaArtículo 23 de la resolución No. 13 de 1964.

CONTENIDO pág INTRODUCCIÓN OBJETIVOS 1. ANTECEDENTES 1.1 CONCEPTOS GENERALES DE CONCENTRADO PARA PERROS 1.1.1 Historia del alimento concentrado para perros 1.1.2 ¿Qué es el alimento concentrado para perros? 1.2 MERCADO DE LOS ALIMENTOS CONCENTRADOS 1.2.1 Historia de los alimentos concentrados en Colombia 1.2.2 Situación actual de los alimentosconcentrados en Colombia 1.2.3 Evolución del mercado de alimentos concentrados para mascotas 1.3 CONCEPTOS GENERALES SOBRE LA LOMBRICULTURA 1.3.1 Harina de lombriz 1.3.2 Importancia económica 1.3.3 Principales países productores de alimentos elaborados a partir de lombriz 2. ESTUDIO DE MERCADO 2.1 MERCADO COLOMBIANO DE ALIMENTOS PARA MASCOTAS 2.1.1 Participación de las empresas nacionales 2.1.2Participación de las importaciones 2.1.3 Expectativas del mercado de alimentos concentrados para perros 2.2 CATEGORÍAS DE PRODUCTOS PARA MASCOTAS EN EL MERCADO 2.2.1 Clasificación de alimentos de acuerdo con su contenido de humedad 2.2.2 Clasificación de alimentos de acuerdo con su calidad proteica 2.3 GENERALIDADES DE LA POBLACIÓN CANINA EN BOGOTÁ 2.4 MATRIZ DEL GRUPO CONSULTOR DE BOSTON (BCG) 2.5INVESTIGACIÓN DE MERCADOS 2.5.1 Estudio cualitativo dirigido a empresas 2.5.1.1 Objetivos específicos 2.5.1.2 Tipo de investigación 2.5.1.3 Fuentes de datos 2.5.1.4 Técnica 2.5.1.5 Trabajo de campo 2.5.1.6 Principales hallazgos del estudio cualitativo: entrevistas con expertos 2.5.2 Estudio cuantitativo 2.5.2.1 Objetivos específicos 2.5.2.2 Tipo de investigación 2.5.2.3 Fuentes de datos 2.5.2.4 Mercadoobjetivo 2.5.2.5 Técnica 2.5.2.6 Tamaño de la muestra 2.5.2.7 Método de selección de la muestra 2.5.2.8 Trabajo de campo 12 13 14 14 14 14 15 15 15 16 17 18 18 19 20 20 21 22 22 23 24 25 27 28 30 30 30 30 30 31 31 31 34 34 34 35 35 35 35 36 37

2.5.3 Prueba de hipótesis para la intención de compra del producto 2.5.4 Cálculo de la demanda estimada 2.5.5 Estudio cualitativo dirigido a consumidores(sesión de grupo) 2.5.5.1 Objetivos específicos 2.5.5.2 Tipo de investigación 2.5.5.3 Fuentes de datos 2.5.5.4 Técnica 2.5.5.5 Trabajo de campo 2.5.5.6 Principales hallazgos de la sesión de grupo 2.6 MERCADO OBJETIVO Y SEGMENTACIÓN 2.6.1 Mercado Meta 2.6.2 Posicionamiento 2.7 ESTATEGIAS DE LA MEZCLA DE MERCADEO 2.7.1 Estrategia de producto 2.7.1.1 Marca y eslogan 2.7.1.2 Presentación y empaque2.7.1.3 Etiquetas 2.7.2 Estrategia de precios 2.7.3 Estrategia de distribución 2.7.4 Estrategia de promoción y comunicación 3. ESTUDIO TÉCNICO 3.1 FORMULACIÓN DEL PRODUCTO 3.1.1 Necesidades nutricionales de los perros 3.1.2 Procedimiento 3.1.3 Materias primas 3.1.3.1 Fuentes de energía 3.1.3.2 Subproductos agroindustriales 3.1.3.3 Fuentes de proteína 3.1.3.4 Premezcla 3.1.4 Implicaciones del uso...