Estudio de factibilidad
Páginas: 23 (5590 palabras)
Publicado: 29 de abril de 2011
CAPITULO 1
13
CAPITULO 1 1. FUNDAMENTACION TEORICA
1.1 Generalidades y Principios de la Administración Aplicada a los Centros de Recreación Turística.
Las empresas turísticas varían en tamaño, tipo de clientela, carácter, alcance de actividades y servicios que ofrecen. Por eso un buen gerente debe trazar y especificar que es lo que tiene y ofrece la empresa la cual administra, debe asu vez establecer, comunicar y alcanzar los objetivos de una organización, optimizar los recursos y motivar a las personas que trabajan en ella para actuar en forma conjunta y eficaz, mediante objetivos y valores comunes.
FUNCIONES DEL PROFESIONAL
1.
Administración de empresas turísticas: ¾ Optimizar el servicio y recursos del área de alimentación y bebidas. ¾ Asegurar la calidad delservicio y optimización de recursos de la división cuartos. ¾ Administrar y desarrollar recursos humanos. ¾ Conocer la implementación e importancia del concepto de ecohotelería y eco-turismo. ¾ Administrar el área de mantenimiento y aspectos técnicos de las instalaciones. ¾ Administrar las operaciones para la optimización de procesos, minimizados costos y asegurando la calidad del servicio.
14 2.
Calidad en servicios: ¾ Implementar sistemas de calidad en servicios orientados al cliente. ¾ Diseñar sistemas eficientes en la entrega de servicios. ¾ Detectar le área crítica de operación y servicio al cliente. ¾ Detectar las necesidades específicas de los clientes en cada departamento de la organización. ¾ Evaluar el grado de satisfacción del cliente y diseñar estrategias para elmejoramiento continuo.
1.2 Estructura de un Centro de Recreación Turística.
PROPUESTA DE UNA UNIDAD DE
Marketing de Turismo
(Ociotipo Valoración
Turismo-Operativo
GESTION SOSTENIBLE Y SUSTENTABLE GESTION DE TURISMO RECREACIONAL GESTION EMPRESARIAL Y DE NEGOCIOS PROCESOS SOCIALES-ISOTIPOS
15
Plan de Negocios
Normativa Legal
SERVUCCION
Recreación
1.2.1
ProcesosSociales
Los procesos sociales nacen por dos razones:
Demanda Por Satisfacer Necesidad Mercado Oferta
1.2.1.1 Pirámide de Maslow Es una teoría psicológica propuesta por Abraham Maslow en su obra: Una teoría sobre la motivación humana (en inglés, A Theory of Human Motivation) de 1943, que posteriormente amplió. Esta teoría defiende que conforme se satisfacen las necesidades más básicas sedesarrollan necesidades humanas y deseos más elevados.
Necesidades básicas
x
Necesidad de respirar, beber agua, y alimentarse.
x
Necesidad de mantener el equilibrio del pH y la temperatura corporal.
x
Necesidad de dormir, descansar y eliminar los desechos.
x
Necesidad de evitar el dolor y tener relaciones sexuales.
16
Necesidades de seguridad y protección
Son lasnecesidades de sentirse seguro y protegido; incluso desarrollar ciertos límites de orden. Dentro de ellas se encuentran:
x x x
Seguridad física y de salud. Seguridad de empleo, de ingresos y recursos. Seguridad moral, familiar y de propiedad privada.
Necesidades de afiliación y afecto
Están relacionadas con el desarrollo afectivo del individuo, son las necesidades de asociación,participación y aceptación. El ser humano por naturaleza siente la necesidad de relacionarse, ser parte de una comunidad, de agruparse en familias, con amistades o en organizaciones sociales. Entre estas se encuentran: la amistad, el compañerismo, el afecto y el amor. Estas se forman a partir del esquema social.
Necesidades de estima
x
La estima alta concierne a la necesidad del respeto a uno mismo, eincluye sentimientos tales como confianza, competencia, maestría, logros, independencia y libertad.
x
La estima baja concierne al respeto de las demás personas: la necesidad de atención, aprecio, reconocimiento, reputación, estatus, dignidad, fama, gloria, e incluso dominio.
Autorrealización o auto actualización
Son las necesidades más elevadas, se hallan en la cima de la jerarquía,...
13
CAPITULO 1 1. FUNDAMENTACION TEORICA
1.1 Generalidades y Principios de la Administración Aplicada a los Centros de Recreación Turística.
Las empresas turísticas varían en tamaño, tipo de clientela, carácter, alcance de actividades y servicios que ofrecen. Por eso un buen gerente debe trazar y especificar que es lo que tiene y ofrece la empresa la cual administra, debe asu vez establecer, comunicar y alcanzar los objetivos de una organización, optimizar los recursos y motivar a las personas que trabajan en ella para actuar en forma conjunta y eficaz, mediante objetivos y valores comunes.
FUNCIONES DEL PROFESIONAL
1.
Administración de empresas turísticas: ¾ Optimizar el servicio y recursos del área de alimentación y bebidas. ¾ Asegurar la calidad delservicio y optimización de recursos de la división cuartos. ¾ Administrar y desarrollar recursos humanos. ¾ Conocer la implementación e importancia del concepto de ecohotelería y eco-turismo. ¾ Administrar el área de mantenimiento y aspectos técnicos de las instalaciones. ¾ Administrar las operaciones para la optimización de procesos, minimizados costos y asegurando la calidad del servicio.
14 2.
Calidad en servicios: ¾ Implementar sistemas de calidad en servicios orientados al cliente. ¾ Diseñar sistemas eficientes en la entrega de servicios. ¾ Detectar le área crítica de operación y servicio al cliente. ¾ Detectar las necesidades específicas de los clientes en cada departamento de la organización. ¾ Evaluar el grado de satisfacción del cliente y diseñar estrategias para elmejoramiento continuo.
1.2 Estructura de un Centro de Recreación Turística.
PROPUESTA DE UNA UNIDAD DE
Marketing de Turismo
(Ociotipo Valoración
Turismo-Operativo
GESTION SOSTENIBLE Y SUSTENTABLE GESTION DE TURISMO RECREACIONAL GESTION EMPRESARIAL Y DE NEGOCIOS PROCESOS SOCIALES-ISOTIPOS
15
Plan de Negocios
Normativa Legal
SERVUCCION
Recreación
1.2.1
ProcesosSociales
Los procesos sociales nacen por dos razones:
Demanda Por Satisfacer Necesidad Mercado Oferta
1.2.1.1 Pirámide de Maslow Es una teoría psicológica propuesta por Abraham Maslow en su obra: Una teoría sobre la motivación humana (en inglés, A Theory of Human Motivation) de 1943, que posteriormente amplió. Esta teoría defiende que conforme se satisfacen las necesidades más básicas sedesarrollan necesidades humanas y deseos más elevados.
Necesidades básicas
x
Necesidad de respirar, beber agua, y alimentarse.
x
Necesidad de mantener el equilibrio del pH y la temperatura corporal.
x
Necesidad de dormir, descansar y eliminar los desechos.
x
Necesidad de evitar el dolor y tener relaciones sexuales.
16
Necesidades de seguridad y protección
Son lasnecesidades de sentirse seguro y protegido; incluso desarrollar ciertos límites de orden. Dentro de ellas se encuentran:
x x x
Seguridad física y de salud. Seguridad de empleo, de ingresos y recursos. Seguridad moral, familiar y de propiedad privada.
Necesidades de afiliación y afecto
Están relacionadas con el desarrollo afectivo del individuo, son las necesidades de asociación,participación y aceptación. El ser humano por naturaleza siente la necesidad de relacionarse, ser parte de una comunidad, de agruparse en familias, con amistades o en organizaciones sociales. Entre estas se encuentran: la amistad, el compañerismo, el afecto y el amor. Estas se forman a partir del esquema social.
Necesidades de estima
x
La estima alta concierne a la necesidad del respeto a uno mismo, eincluye sentimientos tales como confianza, competencia, maestría, logros, independencia y libertad.
x
La estima baja concierne al respeto de las demás personas: la necesidad de atención, aprecio, reconocimiento, reputación, estatus, dignidad, fama, gloria, e incluso dominio.
Autorrealización o auto actualización
Son las necesidades más elevadas, se hallan en la cima de la jerarquía,...
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