Estudio de factibilidad

Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Ingeniería Escuela de Ingeniería Mecánica Industrial

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE UNA LÍNEA DE PRODUCCIÓN DE CHICLE CON RELLENO LÍQUIDO

José David Junior Hernández Olesinski Asesorado por el Ing. José Rolando Chávez Salazar

Guatemala, marzo de 2007

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

FACULTAD DE INGENIERÍA

ESTUDIO DEFACTIBILIDAD DE UNA LÍNEA DE PRODUCCIÓN DE CHICLE CON RELLENO LÍQUIDO

TRABAJO DE GRADUACIÓN PRESENTADO A JUNTA DIRECTIVA DE LA FACULTAD DE INGENIERÍA POR JOSÉ DAVID JUNIOR HERNÁNDEZ OLESINSKI ASESORADO POR ING. JOSÉ ROLANDO CHÁVEZ SALAZAR AL CONFERÍRSELE EL TÍTULO DE INGENIERO MECÁNICO INDUSTRIAL

GUATEMALA, MARZO DE 2007

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE INGENIERÍA

NÓMINA DEJUNTA DIRECTIVA
DECANO VOCAL I VOCAL II VOCAL III VOCAL IV VOCAL V SECRETARIA . Ing. Murphy Olympo Paiz Recinos Inga. Glenda Patricia García Soria Inga. Alba Maritza Guerrero de López Ing. Miguel Ángel Dávila Calderón Br. Kenneth Issur Estrada Ruiz Br. Elisa Yazminda Vides Leiva Inga. Marcia Ivonne Véliz Vargas

TRIBUNAL QUE PRACTICÓ EL EXAMEN GENERAL PRIVADO
DECANO EXAMINADOR EXAMINADOREXAMINADOR SECRETARIA Ing. Murphy Olympo Paiz Recinos Ing. José Francisco Gómez Rivera Ing. Ismael Homero Jerez Gonzáles Ing. Jaime Humberto Batten Esquivel Inga. Marcia Ivonne Véliz Vargas

HONORABLE TRIBUNAL EXAMINADOR

Cumpliendo con los preceptos que establece la ley de la Universidad de San Carlos de Guatemala, presento a su consideración mi trabajo de graduación titulado:

ESTUDIO DEFACTIBILIDAD DE UNA LÍNEA DE PRODUCCIÓN DE CHICLE CON RELLENO LÍQUIDO,

tema que me fuera asignado por la Dirección de la Escuela de Ingeniería Mecánica Industrial, con fecha octubre de 2005.

José David Junior Hernández Olesinski

AGRADECIMIENTO A:

DIOS

Supremo creador por guiar mis pasos y darme la voluntad y la fuerza necesaria para lograr alcanzar el éxito.

MIS PADRES

Porsu

cariño,

apoyo

y

por

haber

fomentado los valores necesarios para alcanzar el éxito. MIS HERMANOS Por su amistad cariño, apoyo y

comprensión en los momentos difíciles. ING. JORGE CEREZO este FERNÁNDEZ ING. JOSÉ ROLANDO CHÁVEZ SALAZAR Por su amistad y apoyo para llevar a cabo proyecto. Por su amistad, apoyo y asesoría para el desarrollo del proyecto.

UNIVERSIDAD DE SANCARLOS DE GUATEMALA

Por ser la casa formadora y forjadora de profesionales con excelencia académica y principios morales.

COMPAÑEROS Y AMIGOS

Con

quienes

compartimos

momentos

dichosos a lo largo de nuestras vidas.

ACTO QUE DEDICO A:

DIOS

Por sobre todas las cosas.

MI FAMILIA

En vida.

reconocimiento

a

sus

esfuerzos

sacrificios y apoyo brindado a lolargo de mi

AMIGOS Y COMPAÑEROS

Por su apoyo, palabras de aliento y motivación que fueron necesarias para vencer en momentos difíciles.

ÍNDICE GENERAL ÍNDICE DE ILUSTRACIONES ...……………………………………..….……….…V GLOSARIO……………………………………………………………….…………..VII RESUMEN………………………………………………………………………….…XI OBJETIVOS……………………………………………………………………….…XIII INTRODUCCIÓN……………………………………………………………….……XV1.GENERALIDADES..………….…………….…………………………………….…1 1.1 1.1.1 1.1.1.1 1.1.1.2 1.1.1.3 1.1.2 1.1.2.1 1.1.2.2 1.1.2.3 1.1.2.4 1.1.2.5 1.2 1.2.1 1.2.2 Reseña histórica de la empresa .................................................... 1 Historia de la empresa.........................................................................1 Visión..................................................................................... 2 Misión ..................................................................................... 2 Objetivos ................................................................................ 3 Organización interna............................................................................3 Administración........................................................................ 3 Logística...