estudio de implementacion bar

INTRODUCCIÓN.

El negocio de los bares, la venta de bebidas alcohólicas en particular hoy en día esta siendo muy rentable, por el hecho de que es una necesidad que acá en chile y en gran parte del mundo se ha ido dando en la mayoría de las personas. Ahora bien la venta de alcohol se masifica en un núcleo de personas entre los 20 a los 35 a 40 años de edad, es por ello que un BAR cerca de launiversidad es una buena dependencia para generar recursos.
El producto que se esta ofreciendo por ende esta enfocado a las personas que están estudiando en una independencia cerca de la universidad, con el fin de darles una necesidad que todo universitario posee, así también este bar poseerá servicios que dentro de los locales competidores, no poseen, como mesas de pool, pista de baile, etc.Como el negocio de la venta de alcohol es muy rentable, por ser un producto que es una necesidad de las personas, por diversas razones, la competitividad es muy alta por lo que los productos que se ofrecerán, tiene que ser de excelencia para los consumidores y así nuestro negocio tenga una buena aceptación con los demandantes.
Así el objetivo de nuestro proyecto es la generación de un BARubicado en los alrededores de la universidad de concepción, en la cual nos enfocaremos en un local que tenga integrado las necesidades de los estudiantes de la UdeC, es por ello que implementaremos no solamente la venta de bebidas alcohólicas, como el común de los locales, sino que además incorporaremos mesas de pool, televisores con pantalla gigante y pista de baile. Ahora bien, dentro de nuestroproyecto, los factores en los cuales se tiene limitaciones corresponde a la patente del local, ya que este se da para una cierta cantidad de locales dentro de un sector, y el otro factor que podría limitar nuestro proyecto corresponde al local en donde incorporaríamos este proyecto, ya que este tiene que ser de proporciones especiales para poder incorporar todas nuestras expectativas que se tiene parael proyecto.
La idea de este proyecto surge por la necesidad que tienen los estudiantes de poder acceder a lugares que procuren una distracción, en este caso de los estudios y trabajos que estén realizando, y a la ves pensando en que los locales que se encuentran alrededor de la universidad, solamente están enfocados solamente en la venta de bebidas alcohólicas.ESTUDIO DE MERCADO.



1. Análisis del mercado proveedor.

Para nuestro negocio del bar, y en todo los proyectos, los proveedores son uno de los factores mas importantes que se tiene que analizar, por el echo de que gracias a ellos, se puede ganar o perder utilidades dentro del negocio, por eso se darán a conocer a continuación los insumos que necesitaremos paraposteriormente analizar los costos que requerirán que dentro del bar se utilizaran en el comienzo del proyecto:

Insumos:

- Bebida, cerveza
- Instalaciones (mesas, sillas, mesas de pool, etc.)
- Comida, golosinas, etc.

Costos iniciales:

- Mesa Pool – $ 500.000 x 10 = $ 5.000.000
- Mesa Normal– $ 20.000 x 20 = $ 400.000
- Silla– $ 20.000 x 70 = $ 1.400.000
- LCD $ 300.000 x 2 = $600.000
- Total: $ 7.400.000

Ahora bien estos valores corresponden a análisis de costos estimativos, y más probables para el proyecto del bar, por ende estos valores serán reajustados, en el momento de la puesta en marcha del proyecto se tendrán los reajustes de estos valores.
Como bien dicho anteriormente, producto de la competencia, los insumos que se compraran serán de la mejor calidad,para que las personas demandantes tengan la mejor impresión ante el producto que le estamos ofreciendo, es así que los costos de los proveedores serán dentro de los más altos del mercado.


2. Análisis del mercado competidor:

Dentro del sector en donde colocaremos el local se encuentra una gran variedad de locales que son enfocados a los jóvenes, ya sea locales de comida rápida, pub,...