estudio de la arracacha








CURSO :
EVALUACION Y ADMINISTRACION DE PROYECTOS

CICLO :
DECIMO

PROFESOR :
ING. CARLOS SALINAS S.

ALUMNAS : ALBERCO VELAZCO, DANIEL
LARICO HUARAYA, JULIO
VASQUEZCHAUCA, VICTOR





INDICE

MODULO I
I.- GENERALIDADES ---------------------------------------------------------------------- 6
1.1.- Nombre
1.2.- Naturaleza y área del proyecto
1.3.- Ubicación:
1.4.- justificación del proyecto
1.5.- clasificación (CIIU)
1.6.- Objetivos del proyecto
1.7.-Promotores del proyecto
1.8.-Tipo de empresa

MODULO II
II.- ESTUDIO DE MERCADO------------------------------------------------------------ 8
2.1.- El Producto
2.1.1.- Descripción Del Producto:
2.1.2.- Beneficios Del Producto
2.2.- Público Objetivo
2.2.1.- Descripción De Público Objetivo
2.2.2.- Cuantificación Del Público Objetivo:
2.3.- Metodología
2.3.1.- Encuestas
2.4.- Demanda
2.4.1.- Análisis De La Demanda
2.4.2.- Demanda Para El Proyecto
2.5.- La Oferta
2.5.1.-Producción De Leche En El Perú
2.5.2.- Las Empresas Competidoras
2.5.3.- Sistemas De Comercialización
2.6.- Precios
2.6.1.- Análisis De Precios
2.6.2.- Proyección De Los Precios
2.7.- Productos Sustitutos
2.8.- Estrategia Competitiva Genérica e Individual
2.8.1.- Formulación De La Estrategia
2.8.2.- Estrategias Seleccionadas
2.8.3.- Estrategias Específicas
2.9.- Breve Descripción DelPlan De Marketing

MODULO III
III.- ORGANIZACIÓN Y ADMINISTRACIÓN --------------------------------------- 34
3.1.- Estructura Orgánica
3.1.1 Organización De La Empresa
3.2.- Funciones Principales Y Cargos
3.3.- Administración General
3.3.1.- Política De La Empresa

MODULOIV
IV.- TAMAÑO Y LOCALIZACION ----------------------------------------------------- 42
4.1.- Tamaño4.1.1.- Factores
4.1.2.- Selección Del Tamaño
4.2.- Localización
4.2.1.- Macro localización
4.2.1.1- Macro localización Elegida
4.2.2.- Micro localización

MODULO V
V INGENIERIA DEL PROYECTO ---------------------------------------------------- 56
5.1.- Características De La Materia Prima E Insumos
5.1.1.- Especificaciones Técnicas De La Materia Prima
5.2.- Proceso De Producción5.2.1.- Descripción Del Proceso De Producción Seleccionado
5.2.2.- Diagramas Del Proceso
5.2.3.- Estándares De Ingeniería
5.2.4.- Balance De Materia
5.2.5.- Planeamiento De La Producción
5.3.- Descripción Del Producto Terminado
5.4.- Control De Calidad
5.4.1.- Requisitos Para La Elaboración De Yogurt
5.5.- Requerimientos De Maquinarias Y Equipo
5.6.- Requerimientos De La Materia Prima, Insumos,Suministros (Para La Producción Anual)
5.7.- Requerimientos De Mano De Obra (Para La Producción Anual)
5.8.- Distribución De Planta
5.8.1.- Terreno Y Accesos
5.8.1.1.- Requerimientos De Ambientes
5.8.2.- Edificaciones
5.9.- Organización Del Trabajo En La Planta
5.10.- Rendimiento Y Flexibilidad De Producción
5.10.1.- Rendimiento
5.10.2.- Flexibilidad De La Producción
5.10.3.-Programa De Producción
5.10.4.- Cronograma De Implementación Del Proyecto.

MODULO VI
VI.- PRESUPUESTO DE INGRESOS Y GASTOS ------------------------------- 90
6.1.- Costo de fabricación
6.2.- Gastos administrativos y de ventas
6.3.- Costo unitario
6.4.- Punto de equilibrio

MODULO VII
VII.- INVERSIONES ------------------------------------------------------------------- - 91
7.1.-Inversión Fija
7.2.- Capital de trabajo
7.3.- Inversión Total
MODULO VIII
VIII.- ANÁLISIS ECONÓMICOS FINANCIEROS --------------------------------- 95
9.1.- Evaluación Económica
9.2.- Evaluación Financiera

CONCLUSIONES

BIBLIOGRAFIA

ANEXOS

























MODULO I


I.- GENERALIDADES

1.1.- Nombre
El proyecto se denominara “estudio de...