Estudio De Las Propiedades De Los Alcoholes

NOMBRE: Karla

PRACTICA: Estudio de las Propiedades de los Alcoholes

MATERIA: Separación y Purificación

GRADO: 3 Semestre

OBJETIVO: Que los alumnos aprendan a identificar laspropiedades de los alcoholes usando diferentes técnicas apropiadas para la identificación.

INTRODUCCION

Los alcoholes son aquellos compuestos químicos orgánicos que contienen un grupo hidroxilo(OH) Los primeros de la serie son todos líquidos. Son solubles en agua  debido a la presencia del grupo hidroxilo que le permite formar puentes hidrógenos. Son ácidos débiles no reaccionan con basesfuertes pero si con metales alcalinos para producir hidrógeno. Se obtienen por fermentación de azúcares o almidón donde en ausencia de oxígeno las enzimas presentes en las levaduras. Los usos del etanolson muy numerosos. Básicamente se utiliza como disolvente a nivel industrial y en fármacos y cosméticos. Es constituyente de bebidas y materia prima para colorantes y explosivos. Se suele agregar alas naftas para lograr una combustión más limpia. Los dos tipos de reacción pueden implicar sustitución, en la que un grupo remplaza el -OH o el -H, o eliminación, en la que se genera un doble enlace.MATERIAL

* 6 tubos de ensaye
* 1 cucharilla de combustión
* 1 mechero
* 1 gradilla
* 1 pinza para tubos de ensaye
* 1 agitador
* 1 pipeta

REACTIVOS

* Etanol* Metanol
* Isopropilico
* Fenol
* Alcohol octilico
* Fenolftaleína
* Etilico absoluto

TECNICA
Propiedades

1. Solubilidad. En cada uno de los tubos de ensaye agregar1 ml. de los alcoholes antes mencionados. Percibe el olor de cada uno y agrega 2 ml. de agua, agita y déjalos en reposo, observa cuales se disuelven.
2. Oxidación Avanzada. En una cucharilla decombustión coloca 1 ml. de alcohol y acércala a la llama del mechero para ver si hay combustión y si esta es rápida o lenta, así como las características de la flama. Después lava y seca la...