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LOS PRINCIPALES FACTORES QUE INFLUYEN EN EL DESARROLLO DE LA MERCADOTECNIA RESPECTO A LA VENTA DE PRODUCTOS Y SERVICIOS DENTRO DEL AREA HOTELERA Y RESTAURANTERA.
Los principales factores queinfluyen en el desarrollo de la mercadotecnia son un factor importante al escoger un lugar para divertirse para algunos turistas, los restaurantes se están convirtiendo en unaparte de aumento de mercadotecnia referente a su clasificación:
Restaurantes independientes
Restaurantes de cadena
Restaurantes de franquicia
Los restaurantes independientes sonaquellos que poseen una o mas características únicas, se manejan por si solos y no tienen ninguna afiliación de marca de otra compañía.
Los restaurantes de cadena son dos o mas negocios quese abren bajo el mismo nombre y tienen afiliación a una marca.la gerencia y los sistemas operados será una replica de las demás unidades de la cadena.
Los restaurantes de franquiciason aquellos que tiene un acuerdo legal en el cual el dueño(concesionario)acuerda conceder los derechos o privilegios(licencia) a otra persona ( el que recibe) para vender los productos oservicios ajo las condiciones especificas del sistema acordado.
Los restaurantes generalmente están caracterizados por su precio, menú o la atmosfera. La mercadotecnia ha desempeñado unpapel cada vez mas importante en el sector restaurantero, aumentando la complejidad de la mercadotecnia.los servicios son experiencias y como tal, son mas difíciles de evaluar antes desu compra, si el consumidor tiene una experiencia anterior con el servicio ofrecido por el restaurante, esta será una fuente de información creíble, incluso que la información obtenida esescasa para evaluar correctamente las alternativas existentes del restaurante.
Con los años de experiencia del comer fuera, el consumidor es impaciente y sofisticado. Hoy en día, el...