Estudio de mercado cerdos
Páginas: 9 (2044 palabras)
Publicado: 27 de enero de 2011
CAPITULO II
ESTUDIO TÉCNICO
2.1 Localización del proyecto
Para la localización del presente proyecto de inversión se ha considerado dentro de la macro localización a las regiones de Junín teniendo en cuenta distintos factores tal como lo manifiesta, de los cuales se ha definido las posibilidades de usar:
Proximidad a las materias primas
En este factor se establece la importanciaque tiene para la macro localización la debida elección de un local que tenga cercanía al abastecimiento de las materias primas de acuerdo al giro del negocio según lo sostiene los distintos autores de proyectos para las plantas productoras.
Las posibles ubicaciones del proyecto se centrarán de acuerdo a la mejor accesibilidad en relación a las materias primas requeridas para la producción de loschorizos de cerdo.
En el Perú hay varios centros ganaderos de porcinos artesanales e industriales y estas se encuentran lo suficientemente desarrolladas para proveer a una planta de producción de chorizos de cerdo.
Así tenemos que entre las principales localizaciones del Perú de donde se adquiere la materia prima necesaria para producir de forma industrial el chorizo de cerdo andino se tienea los centros ganaderos de porcinos que comen pastos, maíz y otros productos agrícolas orgánicos en las regiones siguientes:
* Lima
* Puno
* Junín
La Región Junín es una gran proveedora de materias primas de chancho con cercanía a lima.
Los centros de abastecimiento de Junín, están ubicados en la zona central del país, con ello se agrega conseguir transporte de carga refrigerado;Este es un factor clave para evaluar los costos de las distancias en relación con la mejor proximidad a las materias primas y se obtendrá para el proyecto los siguientes beneficios:
* Tiempos cortos para traslado de materia prima desde el centro ganadero porcino hasta la planta.
* Costos bajos para el transporte de las materias primas hasta la planta.
Cercanía al mercado
En lo referentea la cercanía al mercado este es el principal factor para la respectiva localización de la planta. Los principales beneficios de una ubicación próxima al mercado objetivo son:
* Mejores tiempos cortos para el envío de mercaderías.
* Predominancia de costos bajos para el reparto de los productos.
* Opciones de posibilidades de realizar visitas a clientes en corto tiempo.
* Rápidacomunicación con los clientes y proveedores.
Las empresas que adquieren frecuentemente estos productos son: Autoservicios, Detallistas, Panaderías, Empresas de Eventos (Catering), entre otras.
La planta debe contar con una relativa cercanía a los almacenes de las empresas demandantes, ya que favorecerá la entrega de los lotes de mercadería que realice la empresa, lo que nos permitirá mantenerlos costos de transportes bajos.
Contar con cercanía a los puntos de venta (sales point) de dichas empresas, favorecerá la promoción de los embutidos de chorizo andino, ya que se gastará menos tiempo y costo de transporte para realizar las visitas.
Requerimientos de infraestructura industrial y condiciones socio-económicas
En Los requerimientos para la futura planta industrial de lamanufactura de chorizo andino se tomara en cuenta el plano catastral de los distritos, las zonificaciones de usos para plantas industriales para evitar costos innecesarios en el levantamiento del programa arquitectónico y las obras civiles de la futura planta.
Lo referente a la misma infraestructura industrial los distritos de San Juan de Lurigancho, Ate, Santa Anita tienen sus respectivos parquesindustriales.
Cuadro No. 3
Distritos con distancia al Mercado Meta NSE “A”
Ate | Distritos NSE “A” | Media estadística = 6 km |
Santa Anita | Distritos NSE “A” | Media estadística = 7 km |
San Juan de Lurigancho | Distritos NSE “A” | Media estadística = 10 km |
Elaboración propia.
El distrito de Santa Anita es característico por tener zonas residenciales, asentamientos humanos,...
ESTUDIO TÉCNICO
2.1 Localización del proyecto
Para la localización del presente proyecto de inversión se ha considerado dentro de la macro localización a las regiones de Junín teniendo en cuenta distintos factores tal como lo manifiesta, de los cuales se ha definido las posibilidades de usar:
Proximidad a las materias primas
En este factor se establece la importanciaque tiene para la macro localización la debida elección de un local que tenga cercanía al abastecimiento de las materias primas de acuerdo al giro del negocio según lo sostiene los distintos autores de proyectos para las plantas productoras.
Las posibles ubicaciones del proyecto se centrarán de acuerdo a la mejor accesibilidad en relación a las materias primas requeridas para la producción de loschorizos de cerdo.
En el Perú hay varios centros ganaderos de porcinos artesanales e industriales y estas se encuentran lo suficientemente desarrolladas para proveer a una planta de producción de chorizos de cerdo.
Así tenemos que entre las principales localizaciones del Perú de donde se adquiere la materia prima necesaria para producir de forma industrial el chorizo de cerdo andino se tienea los centros ganaderos de porcinos que comen pastos, maíz y otros productos agrícolas orgánicos en las regiones siguientes:
* Lima
* Puno
* Junín
La Región Junín es una gran proveedora de materias primas de chancho con cercanía a lima.
Los centros de abastecimiento de Junín, están ubicados en la zona central del país, con ello se agrega conseguir transporte de carga refrigerado;Este es un factor clave para evaluar los costos de las distancias en relación con la mejor proximidad a las materias primas y se obtendrá para el proyecto los siguientes beneficios:
* Tiempos cortos para traslado de materia prima desde el centro ganadero porcino hasta la planta.
* Costos bajos para el transporte de las materias primas hasta la planta.
Cercanía al mercado
En lo referentea la cercanía al mercado este es el principal factor para la respectiva localización de la planta. Los principales beneficios de una ubicación próxima al mercado objetivo son:
* Mejores tiempos cortos para el envío de mercaderías.
* Predominancia de costos bajos para el reparto de los productos.
* Opciones de posibilidades de realizar visitas a clientes en corto tiempo.
* Rápidacomunicación con los clientes y proveedores.
Las empresas que adquieren frecuentemente estos productos son: Autoservicios, Detallistas, Panaderías, Empresas de Eventos (Catering), entre otras.
La planta debe contar con una relativa cercanía a los almacenes de las empresas demandantes, ya que favorecerá la entrega de los lotes de mercadería que realice la empresa, lo que nos permitirá mantenerlos costos de transportes bajos.
Contar con cercanía a los puntos de venta (sales point) de dichas empresas, favorecerá la promoción de los embutidos de chorizo andino, ya que se gastará menos tiempo y costo de transporte para realizar las visitas.
Requerimientos de infraestructura industrial y condiciones socio-económicas
En Los requerimientos para la futura planta industrial de lamanufactura de chorizo andino se tomara en cuenta el plano catastral de los distritos, las zonificaciones de usos para plantas industriales para evitar costos innecesarios en el levantamiento del programa arquitectónico y las obras civiles de la futura planta.
Lo referente a la misma infraestructura industrial los distritos de San Juan de Lurigancho, Ate, Santa Anita tienen sus respectivos parquesindustriales.
Cuadro No. 3
Distritos con distancia al Mercado Meta NSE “A”
Ate | Distritos NSE “A” | Media estadística = 6 km |
Santa Anita | Distritos NSE “A” | Media estadística = 7 km |
San Juan de Lurigancho | Distritos NSE “A” | Media estadística = 10 km |
Elaboración propia.
El distrito de Santa Anita es característico por tener zonas residenciales, asentamientos humanos,...
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