Estudio De Mercado De Negocios Rurales

ALIADOS

Estudio de Mercado de Negocios Rurales en las Regiones de
Apurímac, Ayacucho, Huancavelica, Junín, Cerro de Pasco y Huánuco

Lima, Noviembre 2007

Eco. Carmela Quintanilla Centenaro
Consultor

Estudio de Mercado de Negocios Rurales en las Regiones de Apurímac, Ayacucho, Huancavelica, Junín, Cerro de Pasco y Huánuco

ALIADOS

Programa de Apoyo a las Alianzas Rurales yProductivas en la Sierra del Perú – “ALIADOS”.

“Estudio de mercado de negocios rurales en las regiones de Apurímac,
Ayacucho, Huancavelica, Junín, Cerro de Pasco y Huánuco”
Informe final de consultoría

CARMELA QUINTANILLA CENTENARO
Economista, consultor asociado a Maximixe Consult. Ha brindado asistencia técnica a los Gobiernos Regionales de Ayacucho y Huancavelica para la formulación dePlanes de Competitividad, Asesor Técnico de MINCETUR en Planes de Negocio de Exportación, articulador comercial y operador de Bolsa de productos. Ex Directora
de Rueda de la Bolsa de Productos de Lima

-1-

Estudio de Mercado de Negocios Rurales en las Regiones de Apurímac, Ayacucho, Huancavelica, Junín, Cerro de Pasco y Huánuco

Indice
Resumen Ejecutivo..................................................................................................................................................................... 04
1. Introducción ......................................................................................................................................................................... 08
1.1. Antecedentes................................................................................................................................................................................................
1.2. Ambito de la intervención ..............................................................................................................................................................................
1.2.1. Zonas de influencia...............................................................................................................................................................................
1.2.2. Población ..............................................................................................................................................................................................
1.2.3. Impulso a los negocios rurales...............................................................................................................................................................

09
09
09
11
11

2. Diagnóstico e identificación de los negocios rurales ........................................................................................................... 13
2.1.
2.2.
2.3.
2.4.

Marco macroeconómico.................................................................................................................................................................................
Dinámica regional ..........................................................................................................................................................................................
Estructura productivaregional ........................................................................................................................................................................
Caracterización de la unidad económica rural ...................................................................................................................................................
2.4.1. Estructura de lapropiedad .....................................................................................................................................................................
2.4.2. El minifundio y el proceso de parcelación ................................................................................................................................................
2.5. Tipología de los negocios...