Estudio de mercado de queso
Páginas: 13 (3114 palabras)
Publicado: 14 de agosto de 2012
Investigacion de Mercado
Integrantes:
I. Introducción
El objetivo de la investigación es aplicar de manera intensa todos los conocimientos que hemos aprendido en clase para realizar una investigación de mercado completa. Un fundamento del trabajo es promocionar el lanzamiento de un nuevo producto y así hacer la investigación de manera real en el mercado local de Tegucigalpa.A través de este trabajo aprenderemos bien como un investigador enfrenta al mercado real logrando así predecir demandas y aceptación de los productos.
a. Antecedentes
La elaboración de productos lácteos Zamorano, se realiza en la escuela agrícola panamericana Zamorano en su propia planta de procesamiento de lácteos que tiene más de 30 años de trabajar y distribuir productos lácteos enlos principales supermercados de Tegucigalpa, en los que incluye el queso cheddar Zamorano en bloques.
De acuerdo a estudios realizados de investigación de mercados sobre el queso cheddar, se encontró que en el año 2010 se realizó un benchmarketing por estudiantes de zamorano, para ver si los consumidores estarían dispuestos a comprar queso cheddar Zamorano en recortes individuales ya que estesolo se ha elaborado en porciones de bloques. Adicionalmente las empresas que producen productos lácteos se encontraron que son muy pocas pero, son empresas ya establecidas en el mercado que son competidores directos para los productos lácteos de zamorano.
La innovación de este producto al escogerlo es que podríamos decir que lo conocemos y sabemos su desenvolvimiento en el mercado, escogido nosolo por ser alimenticio, sino por llevar a cabo diversas formas de cultura de alimentarnos como parte de la canasta básica de los consumidores, no teniendo la experiencia en este tipo de productos, pero con el objetivo de alcanzar éxito en este producto.
b. Definición del problema
El problema principal es determinar si el lanzamiento de este nuevo producto será bien aceptado por losconsumidores en los distintos centros de distribución de los productos lácteos de zamorano. Es necesario también determinar la anuencia de compra por parte de los consumidores, determinar la demanda potencial y el precio que los consumidores estarían dispuestos a pagar por este producto.
II. Objetivo general
Realizar el estudio de investigación de mercados de queso cheddar Zamorano en recortesindividuales mediante la encuesta para determinar la factibilidad de su lanzamiento de venta en los principales supermercados de Tegucigalpa.
III. Objetivos específicos
* Establecer el diseño de la investigación de mercados a realizar, de acuerdo a la situación y condiciones que se presentan en este proyecto.
* Determinar la segmentación del mercado pertinente del queso cheddarZamorano en recortes individuales y establecer el mercado meta de la misma.
* Determinar la anuencia de compra de queso cheddar Zamorano en recortes individuales en los principales puntos de venta como lo son los supermercados en Tegucigalpa.
* Determinar la demanda potencial de queso cheddar Zamorano en recortes individuales por parte de los consumidores.
IV. Diseño de lainvestigación
a. Investigación exploratoria
Lo primero que se realizo fue una encuesta piloto en la ciudad de Tegucigalpa en los principales supermercados o centros de distribución de productos lácteos zamorano para identificar cual sería la aceptación de nuestro nuevo producto en el mercado, y ver si los consumidores estarían dispuestos a comprar este nuevo producto, la frecuencia en que locomprarían, el precio a pagar por él producto, la cantidad de producto que comprarían y ver también quién es nuestra competencia de nuestro producto. En general existen solamente dos empresas que forman parte de la competencia directa las cuales tienen muy marcada su participación en el mercado, con respecto a sus plantas procesadoras de estas empresas que pueden procesar hasta 100,000 litros de leche al...
Integrantes:
I. Introducción
El objetivo de la investigación es aplicar de manera intensa todos los conocimientos que hemos aprendido en clase para realizar una investigación de mercado completa. Un fundamento del trabajo es promocionar el lanzamiento de un nuevo producto y así hacer la investigación de manera real en el mercado local de Tegucigalpa.A través de este trabajo aprenderemos bien como un investigador enfrenta al mercado real logrando así predecir demandas y aceptación de los productos.
a. Antecedentes
La elaboración de productos lácteos Zamorano, se realiza en la escuela agrícola panamericana Zamorano en su propia planta de procesamiento de lácteos que tiene más de 30 años de trabajar y distribuir productos lácteos enlos principales supermercados de Tegucigalpa, en los que incluye el queso cheddar Zamorano en bloques.
De acuerdo a estudios realizados de investigación de mercados sobre el queso cheddar, se encontró que en el año 2010 se realizó un benchmarketing por estudiantes de zamorano, para ver si los consumidores estarían dispuestos a comprar queso cheddar Zamorano en recortes individuales ya que estesolo se ha elaborado en porciones de bloques. Adicionalmente las empresas que producen productos lácteos se encontraron que son muy pocas pero, son empresas ya establecidas en el mercado que son competidores directos para los productos lácteos de zamorano.
La innovación de este producto al escogerlo es que podríamos decir que lo conocemos y sabemos su desenvolvimiento en el mercado, escogido nosolo por ser alimenticio, sino por llevar a cabo diversas formas de cultura de alimentarnos como parte de la canasta básica de los consumidores, no teniendo la experiencia en este tipo de productos, pero con el objetivo de alcanzar éxito en este producto.
b. Definición del problema
El problema principal es determinar si el lanzamiento de este nuevo producto será bien aceptado por losconsumidores en los distintos centros de distribución de los productos lácteos de zamorano. Es necesario también determinar la anuencia de compra por parte de los consumidores, determinar la demanda potencial y el precio que los consumidores estarían dispuestos a pagar por este producto.
II. Objetivo general
Realizar el estudio de investigación de mercados de queso cheddar Zamorano en recortesindividuales mediante la encuesta para determinar la factibilidad de su lanzamiento de venta en los principales supermercados de Tegucigalpa.
III. Objetivos específicos
* Establecer el diseño de la investigación de mercados a realizar, de acuerdo a la situación y condiciones que se presentan en este proyecto.
* Determinar la segmentación del mercado pertinente del queso cheddarZamorano en recortes individuales y establecer el mercado meta de la misma.
* Determinar la anuencia de compra de queso cheddar Zamorano en recortes individuales en los principales puntos de venta como lo son los supermercados en Tegucigalpa.
* Determinar la demanda potencial de queso cheddar Zamorano en recortes individuales por parte de los consumidores.
IV. Diseño de lainvestigación
a. Investigación exploratoria
Lo primero que se realizo fue una encuesta piloto en la ciudad de Tegucigalpa en los principales supermercados o centros de distribución de productos lácteos zamorano para identificar cual sería la aceptación de nuestro nuevo producto en el mercado, y ver si los consumidores estarían dispuestos a comprar este nuevo producto, la frecuencia en que locomprarían, el precio a pagar por él producto, la cantidad de producto que comprarían y ver también quién es nuestra competencia de nuestro producto. En general existen solamente dos empresas que forman parte de la competencia directa las cuales tienen muy marcada su participación en el mercado, con respecto a sus plantas procesadoras de estas empresas que pueden procesar hasta 100,000 litros de leche al...
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